วิธีการเลือกส้มที่ใช่ มองหาอะไร
ใครไม่ชอบส้มตำ? สีสดใส รสชาติเข้มข้น ประโยชน์และวิตามิน ทั้งหมดนี้ทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ส้มยังมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก และในแง่ของวิตามินซี มันคือผู้นำที่ไม่มีปัญหา
วิธีการเลือกส้มที่เหมาะสมในร้านและมองหาอะไร? ท้ายที่สุด ส้มเป็นเรื่องลึกลับ คุณไม่รู้ว่าอะไรรอคุณอยู่ข้างใน … การบริโภคส้มเหล่านี้มักจะเกิดขึ้นสดๆ เกือบทุกครั้ง โดยมักจะอยู่ในรูปของน้ำผลไม้น้อยกว่า ดังนั้น สิ่งที่คุณต้องมองหาเมื่อซื้อส้มซันนี่:
- เกรด… รสชาติของส้มขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คุณสามารถถามผู้ขายเกี่ยวกับประเภทของผลไม้หรืออ่านฉลากในร้าน พันธุ์หวานที่สามารถพบได้ในร้านค้าของเรา: Verna, Salustiana, Valencia ส้มของพันธุ์เหล่านี้มีรสหวานและอร่อย แต่โดยปกติแล้วชื่อของพันธุ์นี้มักไม่ค่อยพูดกับคนทั่วไป
- น้ำหนัก… น่าแปลกที่ปัจจัยนี้สามารถใช้เพื่อตัดสินรสชาติของส้ม ผลไม้หนักแสดงว่ามีน้ำผลไม้มากและผลไม้ดังกล่าวจะกลายเป็นหวาน ชั่งน้ำหนักส้มในฝ่ามือของคุณ - ควรหนักแน่นและหนักพอสมควร
- กลิ่น… ส้มสุกเท่านั้นที่มีกลิ่นหอมสดใสน่าดึงดูด ส้มเย็นๆ มักจะไม่มีกลิ่นที่ชัดเจน ดังนั้น หากคุณซื้อส้มข้างนอกในฤดูหนาว คุณไม่ควรใส่ใจกับปัจจัยนี้
- สี… ความสุกของส้มสามารถระบุได้ด้วยสีเปลือกของมัน ส้มที่สุกและหวานสุกดีมักจะมีสีสดใสและสม่ำเสมอ แต่สีไม่ใช่ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการประเมินความสุกงอม ส้มหวานสุกเต็มที่อาจมีเปลือกสีเขียว
- เปลือก… ดีกว่าที่จะซื้อส้มที่มีเปลือกเรียบ รูขุมขนบนผิวสีส้มบ่งบอกถึงผิวที่หนา และหากสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้ คุณจะต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับน้ำหนักส่วนเกินของผลไม้ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นส้มที่มีเปลือกหนาที่ปอกเปลือกได้ดีที่สุด
- โครงสร้าง… อย่าลืมชิมผลไม้เมื่อคุณซื้อมัน ไม่ควรหลวม นุ่ม และไม่ควรมีร่องรอยการเสียรูป ส้มควรจะแน่นและสม่ำเสมอ ข้อบกพร่องในรูปแบบของจุดบ่งบอกถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ดังกล่าว
- ขนาด… เมื่อซื้อส้ม ขนาดไม่สำคัญเลย ตรงกันข้าม ผลไม้ขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมีเนื้อแห้งและมีรสชาติปานกลาง ส้มลูกเล็กมักมีรสหวานมากกว่าลูกที่โตเกินไป
- ประเทศผู้ผลิต… ผู้ซื้ออาจไม่มีข้อมูลนี้เสมอไป แต่ส้มจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและสหรัฐอเมริกานั้นอร่อยที่สุดมานานแล้ว ซัพพลายเออร์ที่ไร้ยางอายมักจะเก็บเกี่ยวผลไม้รสเปรี้ยวที่ไม่สุกเพื่อนำส่งถึงมือลูกค้าอย่างปลอดภัย ส้มไม่มีความสามารถในการสุกแบบเดียวกันกับผลไม้บางชนิด ดังนั้นหากคุณเจอส้มที่ยังไม่สุก มันจะไม่สุก!
สรุป: น้ำหนักและกลิ่นถือเป็นปัจจัยหลักในการซื้อส้ม เพลงคู่นี้จะช่วยให้คุณเข้าใจความสุกงอมและความหวานของส้ม
ไม่ว่าในกรณีใด แม้ว่าส้มที่คุณซื้อจะไม่หวาน คุณไม่ควรอารมณ์เสียเพราะน้ำส้มสดที่มีน้ำตาลเล็กน้อยหนึ่งช้อนเต็มมีคุณสมบัติทั้งหมดของผลไม้สด และอาหารที่ทำจากส้มเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
เมื่อกินส้ม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป จากนั้นผลไม้จากดวงอาทิตย์จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและนำสุขภาพที่ดีมาสู่ร่างกายของคุณ!