'อาหารกรุ๊ปเลือด' เป็นของปลอม นักวิทยาศาสตร์ยืนยัน

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต (แคนาดา) ได้พิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า “อาหารตามกรุ๊ปเลือด” เป็นเพียงเรื่องปรัมปรา และไม่มีรูปแบบจริงที่เชื่อมโยงกรุ๊ปเลือดของบุคคลกับอาหารที่ชอบหรือย่อยง่ายกว่าสำหรับเขา จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีการทดลองทางวิทยาศาสตร์ใดๆ เพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของอาหารนี้ หรือหักล้างสมมติฐานเชิงคาดเดานี้

อาหารตามกรุ๊ปเลือดเกิดขึ้นเมื่อนักธรรมชาติวิทยา Peter D'Adamo ตีพิมพ์หนังสือ Eat Right for Your Type

หนังสือเล่มนี้แสดงทฤษฎีที่เป็นของผู้เขียนเองโดยเฉพาะซึ่งถูกกล่าวหาว่าบรรพบุรุษของตัวแทนของกลุ่มเลือดที่แตกต่างกันในอดีตกินอาหารที่แตกต่างกัน: กลุ่ม A (1) เรียกว่า "ฮันเตอร์" กลุ่ม B (2) - "ชาวนา" ฯลฯ ที่ ในเวลาเดียวกัน ผู้เขียนแนะนำอย่างยิ่งว่าผู้ที่มีหมู่เลือดแรกรับประทานเนื้อสัตว์ต่างชนิดกันเป็นส่วนใหญ่ โดยโต้แย้งสิ่งนี้ด้วย "ความบกพร่องทางพันธุกรรม" และข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อสัตว์นั้นควรถูกย่อยได้ง่ายในร่างกาย ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ประกาศอย่างกล้าหาญว่า "การรับประทานอาหาร" นี้ช่วยกำจัดโรคเรื้อรังต่างๆ รวมถึงการหลีกเลี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด ตลอดจนการปรับปรุงร่างกายโดยทั่วไป

หนังสือขายได้มากกว่า 7 ล้านเล่มและกลายเป็นหนังสือขายดี แปลเป็น 52 ภาษา อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือทั้งก่อนและหลังการตีพิมพ์หนังสือ ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันว่า "อาหารตามกรุ๊ปเลือด" ไม่ได้ดำเนินการ - ทั้งผู้เขียนเองหรือผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ!

Peter D'Adamo เพียงแค่แสดงสมมติฐานที่ไม่มีมูลของเขาซึ่งไม่มีและไม่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ และนักอ่านใจง่ายทั่วโลก – หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังต่างๆ! – เอาของปลอมนี้ตามมูลค่า

เป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไมผู้เขียนถึงเริ่มต้นความยุ่งเหยิงทั้งหมดนี้ เพราะ "อาหารตามกรุ๊ปเลือด" ไม่ใช่ทฤษฎีการเก็งกำไรที่ตลกมากนัก เนื่องจากเป็นธุรกิจเฉพาะเจาะจงและให้ผลกำไรสูง และไม่เพียง แต่สำหรับผู้เขียนหนังสือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลาย ๆ คนด้วย หมอและนักโภชนาการคนอื่น ๆ ที่ขายและกำลังขายของปลอมนี้ให้กับผู้ป่วยและลูกค้าทั่วโลก

ดร. เอล โซเฮมี ศาสตราจารย์ด้านจีโนมธรรมชาติแห่งมหาวิทยาลัยโตรอนโต กล่าวว่า "ไม่มีหลักฐานยืนยันหรือคัดค้าน นี่เป็นสมมติฐานที่น่าสงสัยอย่างยิ่ง และฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องได้รับการทดสอบ ตอนนี้เราสามารถพูดได้เต็มปากเต็มคำว่า “อาหารตามกรุ๊ปเลือด” เป็นสมมติฐานที่ไม่ถูกต้อง

ดร. เอล โซเฮมี ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับการตรวจเลือดจำนวนมากพอสมควรจากผู้ตอบแบบสอบถาม 1455 คน ซึ่งเกี่ยวกับอาหารที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ยังมีการตรวจดีเอ็นเอและลักษณะเชิงปริมาณหลายอย่างของเลือดที่ได้รับ รวมถึงตัวบ่งชี้ของอินซูลิน คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพของหัวใจและสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวม

การวิเคราะห์ลักษณะคุณภาพเลือดของกลุ่มต่างๆ ได้ดำเนินการเป็นพิเศษตามโครงสร้างที่เสนอโดยผู้เขียนหนังสือ “กินให้ถูกประเภท” มีการประเมินความสอดคล้องของอาหารของบุคคลตามคำแนะนำของผู้เขียนหนังสือขายดีนี้และตัวบ่งชี้สุขภาพของร่างกาย นักวิจัยพบว่าในความเป็นจริงไม่มีรูปแบบใดเลย ซึ่งอธิบายไว้ในหนังสือ “กินให้ถูกประเภท”

“วิธีที่ร่างกายของแต่ละคนตอบสนองต่อการบริโภคอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารเหล่านี้ (เสนอในหนังสือของ D'Adamo - มังสวิรัติ) ไม่เกี่ยวข้องกับกรุ๊ปเลือดเลย แต่เกี่ยวข้องทั้งหมดกับว่าบุคคลนั้นสามารถปฏิบัติตามได้หรือไม่ ให้เหมาะสมกับอาหารมังสวิรัติหรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ” ดร. เอล โซเฮมี เน้นย้ำ

ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงพบว่าในการลดน้ำหนักและมีสุขภาพดีขึ้นเราไม่ควรไว้ใจคนหลอกลวงเพราะมีวิธีที่ได้รับการพิสูจน์และพิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์: การกินเจหรือการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต

ฉันคิดว่าตอนนี้หลายคนที่มีเลือดกรุ๊ปแรกซึ่งนักธุรกิจผู้ชาญฉลาด D'Adamo กระตุ้นให้กินเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ ทุกวัน สามารถหายใจได้อย่างอิสระ - ด้วยหัวใจที่เบิกบานและไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา เลือก อาหารที่พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์มากที่สุดและยังสอดคล้องกับโลกทัศน์ของพวกเขาด้วย

เมื่อปีที่แล้ว American Journal of Clinical Nutrition วารสารวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการยอมรับนับถือได้ตีพิมพ์บทความที่ผู้เขียนดึงความสนใจจากสาธารณชนและผู้เชี่ยวชาญถึงความจริงที่ว่าไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์อย่างแน่นอนสำหรับการมีอยู่ของรูปแบบที่อธิบายไว้ในหนังสือของ Peter D Adamo และทั้งผู้เขียนเองและแพทย์คนอื่นๆ ไม่เคยทำการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตาม ในตอนนี้ สมมติฐานที่ผิดพลาดเกี่ยวกับ “การรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด” ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์และทางสถิติแล้ว

ในทางปฏิบัติ หลายคนตั้งข้อสังเกตว่า "อาหารตามกรุ๊ปเลือด" ในบางกรณีช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ผลที่ได้คือในระยะสั้น และหลังจากนั้นไม่กี่เดือน น้ำหนักก็จะกลับมาเป็นปกติ เป็นไปได้มากว่าสิ่งนี้มีคำอธิบายทางจิตวิทยาง่ายๆ: ในตอนแรกคน ๆ หนึ่งกินมากเกินไปเนื่องจากนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และหลังจากนั่ง "อาหารตามกรุ๊ปเลือด" เขาก็เริ่มให้ความสนใจมากขึ้นว่าเขากินอะไร อย่างไร และเมื่อไหร่ เมื่อนิสัยการกินใหม่กลายเป็นไปโดยอัตโนมัติ คนๆ นั้นก็คลายการป้องกันลงอีกครั้ง ปล่อยให้ความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพของเขาเป็นอิสระ และกินอิ่มในตอนกลางคืน กินอาหารที่มีแคลอรีสูงเกินไป และอื่นๆ – และที่นี่ไม่มีอาหารมหัศจรรย์ใดในต่างประเทศที่จะช่วยคุณไม่ให้น้ำหนักเกินและสุขภาพทรุดโทรม