วิธีทำความสะอาดมะพร้าวอย่างถูกวิธี

เมื่อซื้อมะพร้าวที่ตลาดหรือในร้านค้า ให้ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของมะพร้าว: มะพร้าวไม่ควรมีรอยแตก – ซึ่งจะทำให้น้ำนมไม่ไหลออกจากผลและเนื้อไม่เสื่อมสภาพ มะพร้าวสดไม่มีกลิ่นรา ความหวาน และเน่า ไม่ควรกดตาของมะพร้าวที่ไม่บุบสลาย

ในการแยกมะพร้าว คุณต้องหาช่องตาที่อยู่ใกล้กับ "เสา" แล้วแทงด้วยของมีคม มีดหรือกรรไกรก็ทำได้ ตอนนี้คุณสามารถระบายน้ำหรือดื่มจากมะพร้าวได้โดยตรงโดยใส่หลอดค็อกเทลลงในรู

หลังจากสะเด็ดน้ำมะพร้าวแล้วให้ใส่ผลไม้ลงในถุงหรือห่อด้วยผ้าขนหนูแล้ววางบนเขียง ใช้ค้อนแตะมะพร้าวเบา ๆ ทุกด้านเพื่อให้รอยแตกปรากฏขึ้น สับมะพร้าวและหั่นเนื้อด้วยมีด

มะพร้าวที่ตัดแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เนื้อมะพร้าวสามารถรับประทานได้ทั้งดิบตากแห้งใส่ขนมอบหรือทำเป็นมันฝรั่งทอด