วิธีการเพาะเห็ดฟางที่บ้าน

หาซื้อเห็ดสำหรับปลูกที่บ้านได้ที่ไหน

หลายคนจินตนาการว่า ในการเพาะเห็ด คุณต้องหามันในป่าก่อน ขุด สับ และหว่านในสวน ตอนนี้ทุกอย่างง่ายขึ้นมาก ในร้านค้าในสวนใด ๆ - จัดแสดงชุดเห็ดที่มีไมซีเลียมทั้งหมด

แค่ซื้อเป็นแพ็คก็เพียงพอแล้ว ด้านหลังมีคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเพาะพันธุ์และดูแลเห็ดชนิดนี้อย่างเหมาะสม

สภาพการเจริญเติบโต

เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดนางรมและเห็ดแชมปิญอง สามารถปลูกได้ที่บ้าน – ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว แต่มันง่ายกว่ามากที่จะผสมพันธุ์ในสวน

การเพาะเห็ดไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไร – เห็ดนม, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดหรือแชมเปญ หากไซต์ของคุณมีผืนป่า – นั่นจะดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณต้องเข้าใจว่าป่าใดเป็นป่าเบญจพรรณหรือป่าสน ขึ้นอยู่กับว่าไมซีเลียมชนิดใดสามารถหยั่งรากและสร้างร่างกายที่ออกผล แต่ถึงไม่มีป่าใกล้ๆ ก็ไม่เป็นไร แต่ละไซต์มีสวน

คุณสามารถใช้ตอไม้ในการเพาะเห็ด ตัวอย่างเช่น มีตอไม้เหลือจากต้นไม้บางต้น อย่าถอนราก – ที่นี่คุณสามารถเพาะพันธุ์เห็ดได้ทั้งครอบครัว ซื้อไมซีเลียม – แล้วไปกันเลย! มีแม้กระทั่งเห็ดฤดูหนาวที่ต้อง "ติดเชื้อ" ในตอไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ไม่ต้องกังวลพวกเขาจะไม่ตาย ในทางตรงกันข้าม ในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่ดวงอาทิตย์ทำให้เงาอบอุ่น พวกเขาก็จะเริ่มเติบโต คุณยังสามารถเลือกความหลากหลายในฤดูร้อนได้ – คุณไม่สามารถผิดพลาดได้เช่นกัน

เพาะเห็ด

การเพาะเห็ดขึ้นอยู่กับชนิดของไมซีเลียม

บนตอไม้ เห็ดต้นไม้ เช่น เห็ดนางรม เห็ดฤดูใบไม้ร่วง เห็ดชิตาเกะ เห็ดนาเมโกะ และเห็ดน้ำแข็งเห็ดหูหนู มีจำหน่ายในรูปแท่งที่ติดเชื้อไมซีเลียม ปลูกบนท่อนไม้บางชนิด (ตามคำแนะนำ) มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 – 20 ซม. และยาวประมาณ 1 ม. โดยจะต้องเจาะรูให้ห่างจากกัน 20 ซม. และลึกกว่าต้น ความยาวของไม้ แท่งไม้ถูกผลักเข้าไปที่จุดหยุด และตัวรูเองก็ถูกปิดผนึกด้วยปลั๊กไม้ ขี้ผึ้ง หรือดินเหนียว เพื่อไม่ให้แบคทีเรียและสปอร์ของเชื้อราเข้าไปได้

ท่อนไม้จะถูกลบออกในห้องที่มืดและชื้น ซึ่งควรมีการระบายอากาศที่ดีและปล่อยให้ไมซีเลียมเติบโต หลังจาก 2 – 4 เดือน คุณจะเห็น “รา” สีขาว – นี่คือไมซีเลียม แต่จนกว่าจะปรากฏว่าท่อนซุงต้องรดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 10-15 นาที

หลังจากที่ไมซีเลียมปรากฏขึ้น ท่อนไม้จะถูกขุดในสวนหรือในเรือนกระจกในมุมหนึ่ง และหลังจากนั้นประมาณ 1 – 2 สัปดาห์ พื้นฐานของร่างที่ออกผลก็จะปรากฏขึ้น

มีตัวเลือกอื่นสำหรับการปลูกเห็ดต้นไม้ ตัวอย่างเช่น ไมซีเลียมเห็ดนางรมมีจำหน่ายบนวัสดุพิมพ์ที่เป็นเมล็ดพืช (1) ซึ่งมักใช้สำหรับเพาะเห็ดในถุง - พวกเขาจะเต็มไปด้วยวัสดุจากพืช: ใบไม้ ขี้เลื่อย ฟาง แกลบบัควีท และแม้แต่กระดาษแข็ง และเห็ดหอมสามารถปลูกในขี้เลื่อยสน (2).

ในดิน. เห็ดบดเช่น porcini, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนมปลูกในดิน และไมซีเลียมขายในรูปของธัญพืชที่ติดเชื้อราไมซีเลียม เห็ดแต่ละชนิดต้องมีต้นไม้เป็นของตัวเองหากพวกมันเติบโตในความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกัน ต้นไม้ชนิดใดที่จำเป็น – ระบุไว้ในคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ในการเพาะพันธุ์เห็ดดังกล่าว จะทำ 3 รูรอบๆ ต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 – 15 ซม. และลึก 20 ซม. พวกมันถูกคลุมด้วยปุ๋ยหมักครึ่งหนึ่งวางชิ้นส่วนของไมซีเลียมและพวกมันก็ถูกคลุมด้วยปุ๋ยหมักที่ด้านบนและบีบเบา ๆ หลุมถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ ใบไม้แห้ง และกิ่งก้าน หลังจากนั้นให้รดน้ำต้นไม้ - ในน้ำ 1 ถังสำหรับแต่ละหลุม เพื่อให้ไมซีเลียมหยั่งรากได้ดี การรดน้ำเป็นครั้งคราวด้วยสารละลายน้ำตาล - 2 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร

“จงเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเมื่อปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดแล้วคุณจะไม่ได้รับพืชผลในปีแรก” เตือน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวน Tatyana Kudryashova - มันจะเกิดขึ้นในปีหน้าหรือสองปีต่อมา เห็ดตามอำเภอใจ! เป็นการดีกว่าที่จะหว่านเห็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลายและโลกก็อุ่นขึ้น ถึงร้อนก็ไม่รอด ในฤดูใบไม้ผลิมีความชื้นมากฝนตกในปริมาณที่เพียงพอและดวงอาทิตย์ไม่ร้อนมาก สิ่งสำคัญคือคุณต้องรดน้ำไมซีเลียมไม่สัปดาห์ละครั้งเท่าที่จะคุ้นเคย แต่ให้บ่อยที่สุด

และการเจริญเติบโตของเห็ดก็ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ยิ่งต่ำยิ่งสร้างไมซีเลียมนานขึ้น

เห็ดขาว

เห็ดขาวหรือเห็ดนั้นเพาะพันธุ์ยากกว่า ขั้นตอนแรกคือการขุดร่องลึกและกว้างบนดาบปลายปืนจอบ

“จากนั้นก็ขุดแถบทางขวาและซ้าย แบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมคู่แล้วพลิกสนามหญ้า” แบ่งปันคำแนะนำของเขา ทาเทียน่า คุดรียาโชวา. – จำเป็นต้องมีฮิวมัสเครื่องนอนสำหรับเห็ดชนิดหนึ่ง มิฉะนั้น มันจะไม่รอด ชิ้นส่วนของไมซีเลียมวางอยู่บนมันแล้วโรยด้วยฮิวมัสปกคลุมด้วยหญ้าที่เอาออกแล้วราดด้วยน้ำอย่างระมัดระวัง

เมื่อไมซีเลียมหยั่งรากและผลปรากฏของเห็ด การรดน้ำและการดูแลจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเพาะพันธุ์เห็ดพอชินี, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งบนไซต์

champignon

ในการปลูกแชมเปญ คุณต้องมีปุ๋ยหมักที่ดีหรือปุ๋ยคอกม้าฟางกึ่งย่อยสลาย (3)

เห็ดเหล่านี้ค่อนข้างแปลก: พวกมันไม่เติบโตบนพื้นดินหรือกลางแดด พวกมันต้องการร่มเงา ความชื้นและอุณหภูมิที่แน่นอน ดังนั้นจึงต้องหาที่สำหรับพวกมันที่ไหนสักแห่งในมุมที่ร่มรื่นของสวน

ยอดของเห็ดแชมปิญองดูเหมือนราสีขาวซึ่งค่อยๆ พับเป็นปมเล็กๆ – นี่คือเห็ดในอนาคต จากนั้นลำต้นเล็ก ๆ และหมวกขนาดเท่าเข็มหมุดก็ปรากฏขึ้น แล้วก็เห็ด

วิธีเพิ่มผลผลิตเห็ดในสวน

ผลผลิตของเห็ดที่ปลูกจากไมซีเลียมที่ซื้อมานั้นค่อนข้างแข็ง ตัวอย่างเช่น น้ำมันใต้ต้นไม้ต้นเดียว เก็บได้ 6 – 17 ชิ้น เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง – 5 – 15 ชิ้น เห็ดพอชินี – 2 – 5 กก. เห็ดหอม – สูงสุด 4 กก. ต่อท่อน เห็ดนางรม – 20 – 50% ของ น้ำหนักของล็อก

แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มผลผลิตของเห็ดให้นำที่ดินจากป่า คุณเพียงแค่ต้องหาสถานที่ที่มีไมซีเลียมที่เราสนใจ เช่น สีขาวหรือมัน ให้เอาดินที่มีความหนา 15 ซม. ออกอย่างระมัดระวังแล้วนำไปที่ไซต์ของคุณ และบนไซต์ให้กำจัดหญ้าที่มีขนาดเท่ากันทุกประการแล้ววางดินป่าบนที่แห่งนี้ และเมื่อปลูกไมซีเลียมที่ซื้อมาแล้ว

โดยวิธีการที่คุณไม่สามารถซื้อไมซีเลียม นำเห็ดแก่หรือเห็ดหนอนมาจากป่า สับหมวก ผสมกับฝุ่นไม้ แล้วโปรยลงใต้ต้นไม้ และหลังจากนั้นไม่นาน เห็ดก็จะปรากฏขึ้นที่นี่

คำถามและคำตอบยอดนิยม

คุยกันเรื่องเพาะเห็ดกับ นักปฐพีวิทยา-ผู้เพาะพันธุ์ Svetlana Mikhailova – เธอแบ่งปันรายละเอียดเกี่ยวกับการเพาะเห็ดประเภทต่างๆ

แหล่งที่มาของ

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI คุณลักษณะของการปลูกไมซีเลียมของเชื้อรา Plearotus ostreatus // กลไกการกำกับดูแลใน Biosystems, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA การปลูกเห็ดหอมประดิษฐ์ (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) บนขี้เลื่อยไม้สน // แถลงการณ์ของ Krasnoyarsk State Agrarian University, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. สวนจากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 p.