ปลาช่อนอร่อย แต่ลำบากเรื่องการทำความสะอาดมาก! บ่อยครั้งด้วยเหตุนี้ เราขับไล่ความคิดในการซื้อปลาตัวนี้ออกไป แต่เราไม่ควรยอมแพ้เพราะเรารู้วิธีทำความสะอาดคอนโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นมากนัก
- ใช้คอนสดตัดตามสันเขาด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
- ถอดครีบด้านบนออก
- เอานิ้วแหย่ระหว่างหนังกับเนื้อปลา น่าแปลกใจที่หนังจะหลุดออกจากซากได้ง่าย
- ลอกหนังปลาออกทั้งหมด แกะหัว เครื่องใน และหาง แล่เนื้อคอนที่ปอกเปลือกแล้ว – เสร็จแล้ว!
ในวิดีโอสอนนี้ คุณจะเห็นกระบวนการง่ายๆ ทั้งหมดนี้: