เพิ่มสีสันให้กับอาหารของคุณด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพและรสชาติของโต๊ะอาหารของคุณ การป้องกันโรคหัวใจ การล้างหลอดเลือด เครื่องเทศประจำวันเหล่านี้จะช่วยเพิ่มสุขภาพให้กับอาหารเช้า กลางวัน และเย็นของคุณ
- น้ำพริก
เพิ่มความร้อนให้กับจานของคุณโดยปรุงรสด้วยพริก เลือกพันธุ์เผ็ดโดยเฉพาะที่มีแคปไซซินในปริมาณสูงสุด แคปไซซินเป็นส่วนประกอบที่ทำให้พืชมีเครื่องเทศ และยังมีสรรพคุณทางยา เช่น บรรเทาอาการปวด ต่อสู้กับมะเร็งต่อมลูกหมาก รักษาแผล หากคุณพร้อมที่จะลิ้มรสพริกไทยที่เข้มข้นที่สุด ให้เลือก Habanero หรือหมวกแบบสก็อต สำหรับพันธุ์ที่ให้อภัยมากขึ้น ให้เลือก jalapeno, Spanish pimento หรือมะเขือเทศเชอร์รี่
2. อบเชย
เราทุกคนชอบอบเชยในพาย สโคน อบเชยและน้ำตาล แต่มีวิธีที่จะใช้ประโยชน์จากเครื่องปรุงรสนี้ให้มากขึ้น สามารถใส่อบเชยลงในข้าวโอ๊ต เนยถั่ว (เช่น สำหรับสลัด) โรยบนมันฝรั่งหวานหรือแครอท อบเชยยังช่วยให้หลอดเลือดแดงแข็งแรงและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้
3. ขมิ้น
ขมิ้นสีส้มสดใสมาจากตระกูลเดียวกับขิง ซึ่งทั้งสองชนิดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ (และป้องกันมะเร็งบางชนิด)
4. ผักชีฝรั่ง
น่าเสียดายที่หลายคนละเลยเครื่องปรุงรสเช่นผักชีฝรั่งโดยไม่ต้องการให้ส่วนที่ให้บริการโดยไม่มีใครสังเกตเห็น (บางทีกลิ่นเฉพาะจากปากที่เครื่องปรุงรสนี้ขับไล่ออกไปด้วย) แต่สมุนไพรนี้ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติการรักษาตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ และจนถึงทุกวันนี้ ผู้ให้การสนับสนุนผักชีฝรั่งอ้างว่ามีประโยชน์สำหรับนิ่วในไตและป้องกันเนื้องอกในหลอดเลือดแดง
5. กระเทียม
เช่นเดียวกับกระเทียมหรือไม่ คุณไม่สามารถปฏิเสธประโยชน์ของมันได้ เนื่องจากกระเทียมเป็นส่วนประกอบชั้นนำในการรักษาธรรมชาติและยาแผนโบราณ กระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา ต้านแบคทีเรีย และต้านไวรัส และการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากระเทียมยังช่วยป้องกันลิ่มเลือดได้อีกด้วย