หากคุณปรุงอาหารแบบปราศจากกลูเตนคุณควรใช้แป้งชนิดใด?

อาหารที่ปราศจากกลูเตนค่อนข้างหลากหลาย แต่การอบด้วยแป้งสาลีไม่เหมาะกับเธอ แป้งชนิดใดที่ปราศจากกลูเตนและเป็นพื้นฐานสำหรับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย

แป้งข้าวโอ๊ต 

แป้งข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแป้งสาลี ในระหว่างการแปรรูปข้าวโอ๊ต สารอาหารจะไม่สูญหาย – วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ ข้าวโอ๊ตทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นขนมอบที่ทำจากแป้งจึงมีแคลอรีต่ำ แป้งข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับแป้งอัลมอนด์และแป้งข้าวโพด

ฝาครอบส่วนหัว

แป้งข้าวโพดมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหาร ข้าวโพดมีผลดีต่อการย่อยอาหาร ปรับความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ใช้ cornmeal เพื่อทำ tortillas เม็กซิกัน, ขนมปัง, มันฝรั่งทอด, นาโชส์ แป้งนี้สามารถเติมลงในซุป ซอส หรือซีเรียลได้

แป้งข้าวจ้าว

แป้งนี้เป็นที่นิยมในญี่ปุ่นและอินเดีย และมีการเตรียมของหวานมากมาย แป้งข้าวเจ้ามีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่เป็นกลาง แป้งข้าวเจ้าสามารถใช้อบขนมปัง ตอร์ติญ่า ขนมปังขิง ใส่ขนมเพื่อทำให้โครงสร้างหนาขึ้น

แป้งบั๊ควีท

แป้งบัควีทอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ บนพื้นฐานของมันจะได้รับอาหารแคลอรีต่ำที่บำรุงซึ่งชาร์จร่างกายด้วยพลังและพลังงานเป็นเวลานาน

แป้งอัลมอนด์

แป้งถั่วมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นแหล่งของวิตามิน B, E, A, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, เหล็กและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ แป้งอัลมอนด์มีรสชาติดีและทำให้ขนมอบมีรสชาติที่เหลือเชื่อ มันทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นกิจกรรมทางจิต และมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด

แป้งมะพร้าว

แป้งมะพร้าวมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวซึ่งถ่ายทอดไปยังอาหารทุกจานตามมัน แป้งนี้ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระกรดอินทรีย์น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพโปรตีนและไขมันโอเมก้า 3 อาหารที่มีแป้งมะพร้าวเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจ แพนเค้กมัฟฟินมัฟฟินแพนเค้กพายทำจากแป้งมะพร้าว

แป้งสาลี

ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, A, E, C, PP, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, สารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโน การใช้ขนมอบที่มีแป้งถั่วเขียวเป็นประจำจะทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และให้พลังงาน แป้งถั่วชิกพีสามารถใช้ทำขนมปัง ตอร์ตียา แป้งพิซซ่า ขนมปังพิต้า และขนมปังพิต้า