บรอกโคลีเป็นพืชจากตระกูลกะหล่ำปลี ชื่อของมันมาจากคำว่า "brocco" ของอิตาลี ซึ่งแปลว่า "หลบหนี" วันนี้บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่พบได้บนโต๊ะอาหารของใครหลายคน มีความเห็นว่ากะหล่ำปลีนี้มีธาตุเหล็กจำนวนมาก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด อย่างไรก็ตาม บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีประโยชน์มาก ดังนั้นควรรวมไว้ในอาหารของทุกคนที่ดูแลสุขภาพของตนเอง
บรอกโคลีสำหรับแผล
กะหล่ำปลี เช่น หน่อไม้ฝรั่ง มีคุณสมบัติป้องกันแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากวิตามินยู การบริโภคบรอกโคลีในอาหารเป็นประจำช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคที่เป็นอันตราย
ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นของจริงสำหรับการลดน้ำหนักเพราะเนื้อหาแคลอรี่ต่ำมาก บรอกโคลี 100 กรัมมีพลังงานเพียง 30 กิโลแคลอรี เนื่องจากกะหล่ำปลีมีเส้นใยจำนวนมากทำให้ร่างกายไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน ดังนั้นบรอคโคลี่จึงเป็นสิ่งที่พบได้อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก
อาหารที่มีประสิทธิภาพ
อาหารที่ใช้บรอกโคลีเป็นประจำนั้นแพร่หลาย กะหล่ำปลีสามารถทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวได้อย่างรวดเร็วและถาวร ผักชนิดนี้เป็นผู้นำในด้านแคลอรีต่ำในบรรดาอาหารจากพืชทั้งหมด กะหล่ำปลีให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากที่สุด วิตามินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมสามารถเติมเต็มความต้องการรายวันที่จำเป็นสำหรับสารเหล่านี้ได้ ผักยังมีกรดอะมิโนที่สำคัญหลายชนิด เช่น วาลีนหรือไลซีน ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทเพิ่มความอดทนของร่างกายในระหว่างการออกแรงเป็นเวลานาน
รักษาความงามของร่างกาย
กะหล่ำปลีไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น สารอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากมีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน จึงแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ดังนั้นบรอกโคลีจึงมีประโยชน์ต่อสภาพผิวเช่นเดียวกับเส้นผมปกป้องพวกเขาจากการถูกทำลาย เนื่องจากมีวิตามินสูง กะหล่ำปลีจึงเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับความชราของผิว ผลิตภัณฑ์สามารถกำจัดเกลือโซเดียมส่วนเกิน น้ำส่วนเกิน ป้องกันไม่ให้เกิดอาการบวมน้ำ
บรอกโคลีดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต
ส่วนประกอบของกะหล่ำปลีประกอบด้วยธาตุหลายชนิดที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดป้องกันการเกิดหลอดเลือด บรอกโคลีสามารถเสริมสร้างหลอดเลือดปกป้องพวกเขาจากปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ ผักนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลวหรือโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ ผลิตภัณฑ์ยังช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและเก็บไว้ได้นาน ระบบหัวใจและหลอดเลือดจะได้รับการปกป้องโดยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีโอเมก้า 3 อยู่ในผัก สารเหล่านี้ป้องกันความชราของผิวหนัง เพิ่มความจำ ดูแลข้อต่อ และลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก
บรอกโคลีในโรคเบาหวาน
ช่อดอกกะหล่ำปลีมีวิตามินเคจำนวนมากซึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับวิตามินดีได้ อันเป็นผลมาจากการโต้ตอบนี้ กระบวนการเมแทบอลิซึมจะถูกสร้างขึ้น ซึ่งช่วยให้คุณกำจัดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นและปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ การบริโภคบรอกโคลีทุกวันช่วยให้คุณปรับระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติได้ นั่นคือเหตุผลที่ผักพิเศษนี้จำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
ผักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์
กะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการวางแผนความคิดและในช่วง XNUMX-XNUMX เดือนแรกของการตั้งครรภ์ บรอกโคลีมีกรดโฟลิกซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาของทารกในครรภ์ป้องกันการเกิดข้อบกพร่องต่างๆ ด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลี ลูกของคุณจะไม่มีปัญหาสุขภาพ นอกจากนี้ ส่วนประกอบของผักยังรวมถึงธาตุอาหารรองที่สำคัญ เช่น ซีลีเนียมและแคลเซียม ตลอดจนวิตามิน A, C และ E ที่จำเป็น
เพิ่มภูมิคุ้มกัน
บรอกโคลีมีปริมาณวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาอาหารจากพืช สำหรับการเปรียบเทียบ กะหล่ำปลีมีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 1.5 เท่า ดังนั้นผักจึงช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดโรคทางเดินหายใจ อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้วิตามินซีในทางที่ผิดเนื่องจากสารนี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ การรับประทานวิตามินนี้ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดภาวะวิตามินเกินได้
บรอกโคลีต้านมะเร็ง
กะหล่ำปลีบรอกโคลีเป็นคลังเก็บสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ดังนั้นผักจึงเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคมะเร็งซึ่งพัฒนาจากกระบวนการอักเสบเรื้อรัง กะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็ง ช่วยให้คุณหายจากมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ ต่อมลูกหมาก ลำไส้ใหญ่