ผู้ผลิตชีสชาวสวิสมีความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นในฐานะลูกๆ ที่รัก ดังนั้นหนึ่งในนั้นคือ Beat Wampfler ที่รวมเพลงเข้ากับชีสในช่วงที่สุก - เพลงฮิต Led Zeppelin และ A Tribe Called Quest รวมถึงเพลงเทคโนและผลงานของ Mozart
ราชประสงค์? ไม่ใช่เลย. “ความกังวล” นี้มีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์อย่างสมบูรณ์ Sonochemistry เป็นชื่อของสาขาวิชาวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาผลกระทบของคลื่นเสียงต่อของเหลว ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคลื่นเสียงสามารถบีบอัดและขยายของเหลวระหว่างปฏิกิริยาเคมีได้ และเนื่องจากเสียงเป็นคลื่นที่มองไม่เห็น จึงสามารถเดินทางผ่านของเหลวที่เป็นของแข็ง เช่น ชีส ทำให้เกิดฟองได้ ฟองอากาศเหล่านี้สามารถเปลี่ยนคุณสมบัติทางเคมีของชีสได้ในเวลาต่อมาเมื่อขยายตัว ชนกัน หรือยุบตัว
มันเป็นเอฟเฟกต์ที่ Beat Wampfler คาดหวังเมื่อเขาเปิดเพลงให้กลายเป็นหัวหน้าวิเศษ ผู้ผลิตชีสต้องการพิสูจน์ว่าแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดรสชาติของชีสนั้นไม่เพียงได้รับอิทธิพลจากความชื้น อุณหภูมิ และสารอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเสียงต่างๆ อัลตราซาวนด์ และดนตรีด้วย และบีทหวังว่าดนตรีจะช่วยปรับปรุงกระบวนการสุกและทำให้ชีสมีรสชาติดีขึ้น
โดยจะสามารถตรวจสอบได้ในเดือนมีนาคมปีนี้ Beat Wampfler วางแผนที่จะรวบรวมกลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านการชิมชีสเพื่อพิจารณาว่าชีสชนิดใดดีที่สุด
แค่คิดว่าเราจะมีโอกาสอะไรถ้าการทดลองนี้ประสบความสำเร็จ? เราจะสามารถเลือกชีสตามรสนิยมทางดนตรีของเราได้ เราสามารถเปรียบเทียบชีสที่ปลูกกับชีสคลาสสิกกับชีสที่ได้รับอิทธิพลจากดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ ไปจนถึงสไตล์ดนตรีและนักแสดงที่หลากหลาย