คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 97 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.8% | 6% | 1736 กรัม |
โปรตีน | 3.75 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.9% | ลด 5.1% | 2027 กรัม |
ไขมัน | 6.89 กรัม | 56 กรัม | ลด 12.3% | ลด 12.7% | 813 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 5.18 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.4% | ลด 2.5% | 4228 กรัม |
น้ำดื่ม | 83.39 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.7% | ลด 3.8% | 2726 กรัม |
แอช | 0.79 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 53 μg | 900 μg | ลด 5.9% | ลด 6.1% | 1698 กรัม |
เรติน | 0.053 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.052 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 3.6% | 2885 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.135 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 7.7% | 1333 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.192 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 3.9% | 2604 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.023 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 1.2% | 8696 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 6 μg | 400 μg | ลด 1.5% | ลด 1.5% | 6667 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.36 μg | 3 μg | ลด 12% | ลด 12.4% | 833 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 2.7% | 3913 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.091 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.5% | 21978 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 178 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 7.3% | 1404 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 169 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 16.9% | ลด 17.4% | 592 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 31 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | 8% | 1290 กรัม |
โซเดียม, นา | 52 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.1% | 2500 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 37.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 3.9% | 2667 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 117 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14.6% | ลด 15.1% | 684 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.12 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.7% | 15000 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.018 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.9% | 11111 กรัม |
ทองแดง Cu | 46 μg | 1000 μg | ลด 4.6% | ลด 4.7% | 2174 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.22 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.9% | 5455 กรัม |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.114 กรัม | ~ | |||
valine | 0.219 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.078 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.203 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.366 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.28 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.097 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.182 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.053 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.162 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.132 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.309 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.08 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.477 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.364 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.227 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.183 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.048 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 19 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 4.597 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.276 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.153 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.071 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.141 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.167 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.703 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 1.999 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.682 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 1.787 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 10.6% | ลด 10.9% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.142 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 1.566 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.146 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 1.3% | ลด 1.3% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.07 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.076 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.076 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 8.4% | ลด 8.7% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.07 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 1.5% | ลด 1.5% |
ค่าพลังงาน 97 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 244 กรัม (236.7 kCal)
- ควอร์ต = 976 กรัม (946.7 กิโลแคลอรี)
นมควายอินเดีย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 12% แคลเซียม - 16,9% ฟอสฟอรัส - 14,6%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 97 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, นมควายอินเดียมีประโยชน์อย่างไร, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ นมควายอินเดีย