น้ำมันหมูดีต่อสุขภาพกว่าข้าวโอ๊ตจริงหรือ!

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารคีโต (คาร์โบไฮเดรตต่ำไขมันสูง LCHF) ได้รับความนิยมอย่างมาก ใครไม่ได้พูดถึงเขาเท่านั้นอย่างไรก็ตามมีข้อความที่ดีต่อสุขภาพและน่าเบื่อบนอินเทอร์เน็ต เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพบบัญชี @ cilantro.ru ใน Instagram ที่ฉันต้องการอ่าน: สนุกมีไหวพริบชัดเจนและใช้งานได้จริง! ผู้เขียนบัญชีและเวอร์ชันออนไลน์ของ Cilantro, Olena Islamkina นักข่าวและโค้ชคีโตฉันขอให้เธอพูดคุยเกี่ยวกับคีโต หากคุณมีคำถามใด ๆ เขียนในความคิดเห็น ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเว็บไซต์ cilantro.ru และในบัญชี Instagram ของ Olena @ cilantro.ru

- คุณมาถึงอาหารนี้ได้อย่างไร? มีปัญหาสุขภาพปัญหาเรื่องน้ำหนักหรือการทดลองหรือไม่? คุณรู้สึกว่ามัน "ทำงาน" เร็วแค่ไหน?

- บังเอิญ. มีปัญหาโดยทั่วไป – งานและชีวิตส่วนตัวไม่น่าพอใจ ฉันต้องการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ฉันตัดสินใจเริ่มต้นด้วยตัวเอง ฉันเปลี่ยนมาใช้สารอาหารที่เหมาะสม เช่น โปรตีนและผัก ไม่รวมน้ำตาล ขนมอบ พาสต้า ข้าว แต่ฉันชอบอาหารอร่อยมาก ดังนั้นฉันจึงอดอาหารได้ไม่นาน – ฉันเริ่มทานอาหารที่มีไขมันจนมองไม่เห็น ทันใดนั้นมีความแข็งแรงมากขึ้นสมองของฉัน "สว่างขึ้น" อารมณ์ของฉันดีขึ้นน้ำหนักก็ละลายต่อหน้าต่อตาฉัน แล้วฉันก็บังเอิญไปเจอข้อมูลเกี่ยวกับ keto / LCHF และรูปภาพก็ก่อตัวขึ้น ตั้งแต่นั้นมาฉันก็กินอาหารอย่างมีสติ

- ทานอะไรเป็นอาหารเช้าและเย็น?

- ตอนนี้ฉันให้นมลูกสาวแรกเกิดฉัน - #mamanaketo ในแง่ของอินสตาแกรมเปลี่ยนอาหารและความถี่ของมื้ออาหาร ก่อนตั้งครรภ์ฉันกินอาหาร 2 ครั้งต่อวัน - อาหารเช้าและเย็นฝึกการหยุดหิวตามช่วงเวลา - 8:16 (16 ชั่วโมงโดยไม่มีอาหาร) หรือ 2: 5 (2 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 24 ชั่วโมงอย่างรวดเร็ว)

สำหรับอาหารเช้า ฉันกินไข่กวนกับเบคอน ผัก และชีส รวมทั้งชีสหรือเนยถั่วแสนอร่อย ในตอนเย็น – โปรตีนบางอย่างปรุงด้วยไขมันพร้อมผักและไขมัน เช่น อกเป็ด เห็ด และผักผัดน้ำมันเป็ด หรือเนื้อฝรั่งเศสและสลัดกับน้ำมันมะกอกหรือมายองเนสโฮมเมด นอกจากนี้ ฉันยังพยายามเพิ่มอาหารที่มีโพรไบโอติก เช่น กะหล่ำปลีดองหรือกรีกโยเกิร์ต ลงในอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งของฉัน ผลเบอร์รี่ – เมื่อคุณต้องการเป็นอาหารอันโอชะ

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรแนะนำให้กินบ่อยขึ้นและเพิ่มคาร์โบไฮเดรต ตอนนี้ฉันมีอาหาร 3 มื้อ อาหารแข็ง XNUMX มื้อ และเบา XNUMX มื้อ ชุดผลิตภัณฑ์ก็ประมาณนี้ค่ะ กินแต่เบอร์รี่มากกว่า

- คาร์โบไฮเดรตชนิดใดและปริมาณเท่าใดที่ยอมรับได้ในอาหารคีโต?

- ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือคุณไม่กินคาร์โบไฮเดรตแบบคีโต พวกเขามีจำกัด ฉันไม่กินขนมปัง ขนมอบ พาสต้า มันฝรั่งและซีเรียลเลย ผลไม้หายากมาก (ความจริงที่ว่าพวกเขามีวิตามินจำนวนมากและหากไม่มีมันเป็นไปไม่ได้นั้นไม่เป็นความจริง)

ในทางกลับกัน อาหารคีโตประกอบด้วยผักใบเขียวจำนวนมาก ซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ และมีไขมันมากกว่าการนึ่งหรืออบโดยไม่ใช้น้ำมันถึง 100 เท่า ลองทำกะหล่ำดาวกับเบคอนหรือบร็อคโคลี่น้ำซุปข้นด้วยเนยในปริมาณมาก กินใจ! ถั่วและผลเบอร์รี่ยังมีคาร์โบไฮเดรต มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่อัดแน่นไปด้วยไฟเบอร์และไม่มีสิ่งที่น่ารังเกียจเช่นกลูเตน

- รองรับ Vegan และ LCHF ได้หรือไม่?

- ฉันเคยเห็นอาหารมังสวิรัติแบบคีโตและดูเหมือนห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบสำหรับฉัน โดยทั่วไปแล้ว ผู้ทานมังสวิรัติสามารถรับประทานอาหารที่มีไขมันพอเหมาะได้ อีกคำถามหนึ่งคือราคาเท่าไหร่ อย่างไรก็ตาม ในละติจูดของเรา การกินน้ำมันหมูให้ผลกำไรมากกว่าอะโวคาโด

- อย่างไร อาหารคีโตมีผลต่อการทำงานของอวัยวะภายในหรือไม่?

– การศึกษาจำนวนมากไม่ยืนยันว่าหัวใจและตับต้องทนทุกข์ทรมานจากไขมัน เนื่องจากหลายคนยังคงเข้าใจผิด ไขมันพอกตับรักษาได้ด้วยอาหารคีโต หัวใจของคุณจะขอบคุณถ้าคุณกินไขมันแทนขนมปังโฮลเกรน สมอง ระบบประสาทและฮอร์โมนของคุณต้องทนทุกข์โดยไม่มีไขมัน สำหรับโรคลมชัก PCOS (กลุ่มอาการรังไข่มีถุงน้ำหลายใบ), โรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน, สำหรับออทิสติกและแม้กระทั่งมะเร็ง คีโตถูกนำมาใช้ สำหรับคนที่มีสุขภาพดี การรับประทานอาหารจะช่วยรักษาสุขภาพ มีประสิทธิผลมากขึ้นและมีพลังมากขึ้น

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเว็บไซต์ Cilantro