คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
แคลอรี่ | 295 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 17.5% | ลด 5.9% | 571 กรัม |
โปรตีน | 24 กรัม | 76 กรัม | ลด 31.6% | ลด 10.7% | 317 กรัม |
ไขมัน | 1.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 2.7% | ลด 0.9% | 3733 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 46.3 กรัม | 219 กรัม | ลด 21.1% | ลด 7.2% | 473g |
เส้นใยอาหาร | 11.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 57.5% | ลด 19.5% | 174 กรัม |
น้ำดื่ม | 14 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 16236 กรัม |
แอช | 2.7 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RAE | 5 μg | 900 mcg | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 18000 กรัม |
เบต้าแคโรทีน | 0.03 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.2% | เป็น 16667 g |
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.5 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 33.3% | ลด 11.3% | 300 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.21 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | 4% | 857 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 96.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 19.3% | ลด 6.5% | 519 กรัม |
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 1.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 24% | ลด 8.1% | 417 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.54 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 27% | ลด 9.2% | 370 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 90 mcg | 400 mcg | ลด 22.5% | ลด 7.6% | 444 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 1.7% | 2045 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.1% | 3000 กรัม |
วิตามิน เอช ไบโอติน | 0.33 mcg | 50 mcg | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 15152 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 5 μg | 120 mcg | ลด 4.2% | ลด 1.4% | 2400 กรัม |
วิตามิน PP, ne | 5.5 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 27.5% | ลด 9.3% | 364 กรัม |
เนียซิน | 1.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 672 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 26.9% | ลด 9.1% | 372 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 83 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 2.8% | 1205 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 80 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 266.7% | ลด 90.4% | 38 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 80 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 20% | ลด 6.8% | 500 กรัม |
โซเดียม, นา | 55 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 1.4% | 2364 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 163 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 16.3% | ลด 5.5% | 613 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 390 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 48.8% | ลด 16.5% | 205 กรัม |
คลอรีน, Cl | 75 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.1% | 3067 กรัม |
แร่ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 170 μg | ~ | |||
โบรอน, บี | 610 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 25.2 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 11.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 65.6% | ลด 22.2% | 153 กรัม |
ไอโอดีน I | 3.5 mcg | 150 mcg | ลด 2.3% | ลด 0.8% | 4286 กรัม |
โคบอลต์บจก | 11.6 μg | 10 μg | ลด 116% | ลด 39.3% | 86 กรัม |
ลิเธียม Li | 74.8 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 1.19 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 59.5% | ลด 20.2% | 168 กรัม |
ทองแดง Cu | 660 μg | 1000 mcg | ลด 66% | ลด 22.4% | 152 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 77.5 μg | 70 mcg | ลด 110.7% | ลด 37.5% | 90 กรัม |
นิกเกิล Ni | 161 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 27 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 19.6 μg | 55 mcg | ลด 35.6% | ลด 12.1% | 281 กรัม |
สตรอนเทียม, Sr. | 15 μg | ~ | |||
ไทเทเนียม, Ti | 300 mcg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 25 mcg | 4000 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 16000 กรัม |
โครเมียม Cr | 10.8 mcg | 50 mcg | ลด 21.6% | ลด 7.3% | 463 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 2.42 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 20.2% | ลด 6.8% | 496 กรัม |
เซอร์โคเนียม Zr | 2.9 μg | ~ | |||
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 43.4 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.9 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
ซูโครส | 1.81 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 2.05 กรัม | ~ | |||
ลีน | 1.27 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.71 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 1.02 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.89 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 1.72 กรัม | ~ | |||
Methionine | 0.29 กรัม | ~ | |||
เมไทโอนีน + ซีสเทอีน | 0.51 กรัม | ~ | |||
threonine | 0.96 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.22 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 1.25 กรัม | ~ | |||
ฟีนิลอะลานีน + ไทโรซีน | 2.03 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโน | |||||
อะลานีน | 1.04 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 2.87 กรัม | ~ | |||
glycine | 1.03 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 3.95 กรัม | ~ | |||
Proline | 1.05 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 1.25 กรัม | ~ | |||
ไทโรซีน | 0.78 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.22 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมัน Nasadenie | 0.5 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | |||||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.109 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 12.1% | ลด 4.1% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.404 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 8.6% | ลด 2.9% |
ค่าพลังงาน 295 กิโลแคลอรี
- แก้ว 250 มล. = 210 กรัม (619.5 กิโลแคลอรี)
- แก้ว 200 มล. = 170 กรัม (501.5 กิโลแคลอรี)
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- โคลีน เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินที่มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิปิดในตับ เป็นแหล่งของหมู่เมทิลอิสระ ทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปทรอปิก
- B5 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดฮีโมโกลบินและส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและเยื่อเมือก
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกันกระบวนการยับยั้งและกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโนเมแทบอลิซึมทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกมีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติของ homocysteine ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเบื่ออาหารทำให้สุขภาพของผิวหนังบกพร่องการพัฒนาของสิ่งที่พบและโรคโลหิตจาง
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- ซิลิคอน รวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในองค์ประกอบของการสังเคราะห์ปิดปากและคอลลาเจน
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดโดยให้เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Kesan (cardiomyopathy เฉพาะถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- โครเมียม มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
- สังกะสี รวมอยู่ในเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจาง
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
ค่าพลังงานหรือค่าความร้อน คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรี่ใช้วัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นหากคุณระบุค่าแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่นำหน้ากิโลแคลอรี่มักจะละเว้น ตารางค่าพลังงานที่ครอบคลุมสำหรับผลิตภัณฑ์รัสเซียที่คุณสามารถดูได้
คุณค่าทางโภชนาการ - ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีไว้เพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินคือสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ ตามกฎแล้วการสังเคราะห์วิตามินจะดำเนินการโดยพืชไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันคือเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ตรงกันข้ามกับวิตามินอนินทรีย์จะถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อน วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไประหว่างปรุงอาหารหรือแปรรูปอาหาร