ข้าวขาวเมล็ดยาวเสริมแห้ง

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าความร้อน365 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 21.7%ลด 5.9%461 กรัม
โปรตีน7.13 กรัม76 กรัมลด 9.4%ลด 2.6%1066 กรัม
ไขมัน0.66 กรัม56 กรัมลด 1.2%ลด 0.3%8485 กรัม
คาร์โบไฮเดรต78.65 กรัม219 กรัมลด 35.9%ลด 9.8%278 กรัม
เส้นใยอาหาร1.3 กรัม20 กรัมลด 6.5%ลด 1.8%1538 กรัม
น้ำดื่ม11.62 กรัม2273 กรัมลด 0.5%ลด 0.1%19561 กรัม
แอช0.64 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.576 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 38.4%ลด 10.5%260 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.049 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 2.7%ลด 0.7%3673 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน5.8 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 1.2%ลด 0.3%8621 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic1.014 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 20.3%ลด 5.6%493 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.164 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 8.2%ลด 2.2%1220 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต387 μg400 μgลด 96.8%ลด 26.5%103 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.11 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 0.2%13636 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน0.1 μg120 μgลด 0.1%120000 กรัม
วิตามิน PP, NO4.192 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 21%ลด 5.8%477 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K115 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 4.6%ลด 1.3%2174 กรัม
แคลเซียม, Ca28 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 0.8%3571 กรัม
แมกนีเซียมมก25 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 6.3%ลด 1.7%1600 กรัม
โซเดียม, นา5 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 0.4%ลด 0.1%26000 กรัม
ซัลเฟอร์, ส71.3 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 7.1%ลด 1.9%1403 กรัม
ฟอสฟอรัสพี115 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 14.4%ลด 3.9%696 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe4.31 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 23.9%ลด 6.5%418 กรัม
แมงกานีส, Mn1.088 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 54.4%ลด 14.9%184 กรัม
ทองแดง Cu220 μg1000 μgลด 22%6%455 กรัม
ซีลีเนียม, Se15.1 μg55 μgลด 27.5%ลด 7.5%364 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.09 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 9.1%ลด 2.5%1101 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.12 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.02 กรัม~
ซูโครส0.08 กรัม~
ฟรักโทส0.02 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.594 กรัม~
valine0.435 กรัม~
ฮิสติดีน *0.168 กรัม~
Isoleucine0.308 กรัม~
Leucine0.589 กรัม~
ไลซีน0.258 กรัม~
methionine0.168 กรัม~
ธ รีโอนี0.255 กรัม~
โพรไบโอ0.083 กรัม~
phenylalanine0.381 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.413 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก0.67 กรัม~
glycine0.325 กรัม~
กรดกลูตามิก1.389 กรัม~
Proline0.335 กรัม~
ซีรีน0.375 กรัม~
ซายน์0.238 กรัม~
cysteine0.146 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.18 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.004 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.161 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.012 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.206 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 1.2%ลด 0.3%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.002 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.203 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.177 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 1.6%ลด 0.4%
18: 2 ไลโนเลอิก0.146 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.031 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.031 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 3.4%ลด 0.9%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.146 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 3.1%ลด 0.8%
 

ค่าพลังงาน 365 กิโลแคลอรี

  • ถ้วย = 185 กรัม (675.3 kCal)
ข้าวขาวเมล็ดยาวเสริมแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 1 - 38,4%, วิตามินบี 5 - 20,3%, วิตามินบี 9 - 96,8%, วิตามินพีพี - 21%, ฟอสฟอรัส - 14,4%, ธาตุเหล็ก - 23,9 , 54,4, 22%, แมงกานีส - 27,5%, ทองแดง - XNUMX%, ซีลีเนียม - XNUMX%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 365 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร ข้าวเมล็ดยาวขาว เสริม แห้ง แคลอรี สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ข้าวขาวเมล็ดยาว เสริม แห้ง

เขียนความเห็น