โดยทั่วไปแล้ว โภชนาการมังสวิรัตินั้นค่อนข้างง่าย ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานหลักหลายจานก็เป็นวีแก้นอยู่แล้ว เช่น ถั่วและข้าว มันเทศผัดกับซัลซ่า เนยถั่วและแซนวิชแยม มีรายการยาวเหยียด อาหารเหล่านี้อาจเป็นพื้นฐานของการควบคุมอาหารของคุณ แต่บางครั้งคุณอาจต้องการทานของว่าง เช่น พิซซ่า
คุณจะทำชามสมูทตี้ที่สมบูรณ์แบบ นมอัลมอนด์โฮมเมดแสนอร่อย และอื่นๆ อีกมากมายได้อย่างไร ขั้นตอนแรกและสำคัญที่สุดคือการเลือกเครื่องใช้ในครัว
นี่คือรายการเครื่องใช้และอุปกรณ์เสริมที่จะช่วยให้คุณประหยัดเงิน ลดเวลาทำอาหาร และปรุงอาหารได้เหมือนเชฟวีแก้น
1. เครื่องทำเกลียว
ร้านค้ามีบะหมี่ผักหลากหลายชนิดอยู่แล้ว แต่คุณสามารถประหยัดเงินได้ด้วยการทำบะหมี่ผักเองที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เกลียว
เครื่องทำเกลียวด้วยมือนั้นค่อนข้างถูก แต่ขนาดของมันทำให้คุณสามารถแปรรูปได้เฉพาะผักทรงกระบอกเล็กๆ เช่น บวบเท่านั้น หากคุณต้องการมีตัวเลือกมากกว่านี้ ให้ซื้อเครื่องขดเกลียวไฟฟ้า – จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่อุปกรณ์ดังกล่าวมักจะมาพร้อมกับไฟล์แนบต่างๆ ซึ่งทำให้สามารถแปรรูปผักขนาดใหญ่ เช่น ฟักทองได้
เครื่องทำเกลียวด้วยมือหรือไฟฟ้าจะช่วยให้คุณปรุงบะหมี่ผักได้อย่างรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องต้ม!
เคล็ดลับ: ก๋วยเตี๋ยวผักเข้ากันได้ดีกับซอสทุกชนิด ดังนั้น นับ ตัดบะหมี่ – และจานก็พร้อม!
2. กระทะเหล็กหล่อ
กระทะเหล็กหล่อจะกลายเป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับพ่อครัวทุกคน ด้วยการดูแลที่เหมาะสม จะให้บริการคุณเป็นเวลาหลายปี! คุณสามารถปรุงทุกอย่างได้ตั้งแต่เห็ดผัดเต้าหู้ไปจนถึงแพนเค้ก นี่คือกระทะที่ไม่ติดกระทะที่ยอดเยี่ยม – ดีกว่ากระทะ "ไม่ติด" ที่น่าสงสัยที่เสนอให้เราในร้านค้าอย่างแข็งขัน
เคล็ดลับ: ไม่ต้องใช้สบู่ทำความสะอาดกระทะหลังทำอาหาร! ขั้นแรก ล้างกระทะด้วยน้ำร้อนแล้วขัดด้วยแปรงแข็งๆ ในการกำจัดเศษอาหารที่เหลือ ให้ชุบกระทะเล็กน้อย เติมเกลือที่เชื่อถือได้เล็กน้อยลงไป แล้วปัดสิ่งสกปรกออกด้วยแปรง เพื่อให้กระทะของคุณอยู่ในสภาพดีอยู่เสมอ เช็ดให้แห้ง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วใช้กระดาษชำระถูพื้นผิว
3. แอโรกริลล์
แม้ว่าหม้อทอดไร้น้ำมันจะไม่ใช่เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีขนาดกะทัดรัดที่สุด แต่ก็ควรวางบนเคาน์เตอร์ครัวของคุณอย่างถาวร คุณจะมั่นใจในสิ่งนี้โดยได้สัมผัสทักษะการทำอาหารอันน่าทึ่งของเขา
หม้อทอดอากาศไม่เพียงทำให้อาหารเบาและกรอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่ยังช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมากอีกด้วย มันฝรั่งทอด เต้าหู้ทอด กะหล่ำดาว และแม้แต่ขนมอบ - อาหารเหล่านี้ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที เตาอบสู้ไม่ได้!
4. เครื่องปั่นความเร็วสูง
โปรดทราบว่ามีความแตกต่างอย่างมากระหว่างเครื่องปั่นแบบมาตรฐานราคาถูกกับเครื่องปั่นความเร็วสูงที่มีประสิทธิภาพจากแบรนด์ต่างๆ เช่น Vitamix หรือ Blendtec เครื่องปั่นแบบมาตรฐานเปรียบเสมือนเครื่องยนต์ของรถยนต์ที่อ่อนแอ ในขณะที่เครื่องปั่นความเร็วสูงก็เหมือนกับเครื่องยนต์เฟอร์รารี แม้ว่าการซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวอาจกระทบกระเป๋าของคุณ แต่คุณก็อาจจะใช้มันทุกวันสำหรับซุป ซอส สมูทตี้ และขนมหวาน
เคล็ดลับ: หากราคาในร้านค้าดูสูงเกินไปสำหรับคุณ ให้มองหาเครื่องปั่นที่คล้ายกันในสินค้าใน Amazon แม้หลังจากใช้งานไประยะหนึ่ง ก็ยังทำงานได้ดีและค่อนข้างเชื่อถือได้ และการซื้อดังกล่าวจะมีราคาต่ำกว่ามาก
5. เครื่องเตรียมอาหาร
แม้ว่าคุณจะมีเครื่องปั่นความเร็วสูง แต่เครื่องเตรียมอาหารก็จะไม่ฟุ่มเฟือย หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับหนึ่งหรือสองมื้อ โมเดลขนาดเล็กก็เพียงพอแล้ว เครื่องเตรียมอาหารมีประโยชน์สำหรับการทำเนยถั่ว ซัลซ่า ข้าวกะหล่ำดอก แป้งพาย และขนมปัง
6. ผู้เล่นหลายคน
หากคุณยังไม่มีโอกาสปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้า คุณอาจคิดว่านี่ไม่ใช่เครื่องใช้ในครัวที่จำเป็น แต่เชื่อฉันเถอะ เพราะเมื่อได้สัมผัสกับความสามารถในการทำอาหารที่น่าทึ่งแล้ว คุณจะไม่สามารถปฏิเสธได้ multicooker มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีความอดทนในการทำอาหาร 20 นาที – และจานของคุณอยู่บนโต๊ะแล้ว นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker คุณสามารถปรุงอาหารทั้งชุดได้
7. ตะกร้าหวดไม้ไผ่
ตะกร้าหวดไม้ไผ่เป็นอุปกรณ์อีกชิ้นหนึ่งที่ห้องครัวของคุณจะรู้สึกไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องลอง ข้อดีของตะกร้าไม้ไผ่คือช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายชั้น ด้วยตะกร้าเช่นนี้ทำให้สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อในการเตรียมซาลาเปาเกี๊ยวจีนและทามาเล่
เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดตะกร้าขณะทำอาหาร ให้ปูกระดาษ parchment หรือใบกะหล่ำปลีรองด้านล่าง