ปลาแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก. วีดีโอ

ปริมาณไขมันของปลานั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของปลาโดยตรง เช่นเดียวกับฤดูกาล ปลาชนิดเดียวกันจะมีไขมันในช่วงวางไข่มากกว่า

ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน ปลาแบ่งออกเป็นสามประเภท: – พันธุ์ไขมัน (มีไขมันมากกว่า 8%); – พันธุ์ไขมันปานกลาง (จากไขมัน 4 ถึง 8%); – พันธุ์ไม่ติดมัน (ปริมาณไขมันมากถึง 4%)

พันธุ์ไขมัน ได้แก่ – ปลาไหล – ปลาสเตอร์เจียน – ปลาดุก – ปลาเฮอริ่ง – ปลาแมคเคอเรล – ปลาทะเลชนิดหนึ่งแคสเปียน – saury ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาคือ 180-250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปลาที่มีไขมันปานกลางซึ่งมีแคลอรี่เฉลี่ย 120-140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม: – ปลาแซลมอนชุม – ปลาทรายแดง – ปลาแซลมอนสีชมพู – ปลาเฮอริ่ง – ปลากะพงขาว – ปลาเทราท์ – ปลาคาร์พ crucian

พันธุ์ปลาผอม: – cod, – haddock, – navaga, – pollock, – silver hake, – pollock, – Arctic cod, – blue whiting, – river perch, – pike, – bream, – flounder, – mullet, – crayfish family ; – หอย

ปริมาณแคลอรี่ของปลาเหล่านี้มีเพียง 70-90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สามารถรับประทานได้ทุกวันขณะรับประทานอาหาร

ปลาชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด

ผลิตภัณฑ์จากปลาที่เป็นอาหารมากที่สุดคือปลาค็อด ประกอบด้วยโปรตีน 18-19% ไขมัน 0,3-0,4% แทบไม่มีคอเลสเตอรอล พอลลอคไม่ได้ด้อยคุณค่าทางโภชนาการในทางใดทางหนึ่ง ในแง่ของรสชาติ มันนุ่มกว่าปลาค็อดด้วยซ้ำ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ พอลลอคและบลูไวท์ติ้งใกล้เคียงกับปลาค็อด

แม้ว่าปลาบางชนิด (ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) จะมีไขมันในปริมาณค่อนข้างมาก แต่ก็ยังมีสุขภาพที่ดี เนื่องจากเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3

Navaga มีเนื้อที่หยาบกว่าและอร่อยน้อยกว่า มันมีไขมันมากถึง 1,4% เนื้อปลาลิ้นหมานั้นอร่อยมากไม่มีกระดูกเล็กอยู่ในนั้นโปรตีนในปลาลิ้นหมานั้นประมาณ 14% -18% เนื้อ Halibut มีไขมัน 5 ถึง 22% โปรตีน 15-20% ใช้สำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์เค็มและบาลิกเล็กน้อย

ปลาน้ำเค็มมีไอโอดีนมากกว่าปลาแม่น้ำอย่างมีนัยสำคัญ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมอาหาร เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งไอโอดีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโบรมีนและฟลูออไรด์ด้วย มีมากกว่าเนื้อสัตว์ถึงสิบเท่า อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ ปลามีธาตุเหล็กน้อยกว่า

ปลาน้ำจืดที่มีไขมันต่ำและมีไขมันปานกลางในตระกูลปลาคาร์พมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย: – ปลาคาร์พ – ปลาเทนช์ – ปลาทรายแดง – ไม้กางเขน – งูพิษ – งูหางกระดิ่ง – ปลาคาร์พ – ide – ปลาคาร์พสีเงิน ปลาประเภทนี้เป็นแหล่งวิตามินที่ดีและโปรตีนที่สมบูรณ์

นอกจากนี้ อย่าลืมว่าปลาที่มีไขมันต่ำและมีแคลอรีต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร แต่ต้องการลดน้ำหนัก