คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 376 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 22.3% | ลด 5.9% | 448 กรัม |
| โปรตีน | 22.2 กรัม | 76 กรัม | ลด 29.2% | ลด 7.8% | 342 กรัม |
| ไขมัน | 31.19 กรัม | 56 กรัม | ลด 55.7% | ลด 14.8% | 180 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 1.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 13688 กรัม |
| น้ำดื่ม | 42.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.9% | ลด 0.5% | 5311 กรัม |
| แอช | 2.21 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 254 μg | 900 μg | ลด 28.2% | ลด 7.5% | 354 กรัม |
| เรติน | 0.247 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.081 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 0.4% | 6173 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.35 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 19.4% | ลด 5.2% | 514 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 36.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 1.9% | 1381 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.07 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 0.9% | 2857 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8 μg | 400 μg | 2% | ลด 0.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.7 μg | 3 μg | ลด 23.3% | ลด 6.2% | 429 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.6 μg | 10 μg | 6% | ลด 1.6% | 1667 กรัม |
| วิตามิน D3, cholecalciferol | 0.6 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.27 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 0.5% | 5556 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 2.6 μg | 120 μg | ลด 2.2% | ลด 0.6% | 4615 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.07 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 28571 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 162 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 1.7% | 1543 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 616 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 61.6% | ลด 16.4% | 162 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 22 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 1.5% | 1818 กรัม |
| โซเดียม, นา | 7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.1% | 18571 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 222 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 22.2% | ลด 5.9% | 450 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 745 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 93.1% | ลด 24.8% | 107 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.39 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 0.6% | 4615 กรัม |
| ทองแดง Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | ลด 0.8% | 3333 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 12.7 μg | 55 μg | ลด 23.1% | ลด 6.1% | 433 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 2.99 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 24.9% | ลด 6.6% | 401 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.45 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 94 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 19.651 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 1.038 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.359 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.379 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.639 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.479 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 3.204 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 9.082 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 3.792 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 8.932 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 53.2% | ลด 14.1% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 1.028 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 7.495 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.988 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 8.8% | ลด 2.3% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.609 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.379 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.379 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 42.1% | ลด 11.2% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.609 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 13% | ลด 3.5% |
ค่าพลังงาน 376 กิโลแคลอรี
- ลูกบาศก์นิ้ว = 18 กรัม (67.7 kCal)
- ถ้วยหั่นฝอย = 113 กรัม (424.9 kCal)
- ชิ้น = 21 กรัม (79 kCal)
- ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า = 140 กรัม (526.4 kCal)
เชดดาร์ที่ผ่านการแปรรูปเกลือต่ำหรืออเมริกันชีส ppm 55% แบบแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 28,2%, วิตามินบี 2 - 19,4%, วิตามินบี 12 - 23,3%, แคลเซียม - 61,6%, ฟอสฟอรัส - 93,1%, ซีลีเนียม - 23,1% , สังกะสี - 24,9%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 376 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, มันมีประโยชน์อย่างไร เชดดาร์ชีสแปรรูปหรือชีสอเมริกันที่มีปริมาณเกลือลดลง mdzh 55% ของแห้ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ เชดดาร์แปรรูปหรือชีสอเมริกัน, มีปริมาณเกลือลดลง, mdzh 55% แห้งในเส้นเลือด