คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
แคลอรี่ | 116 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.9% | ลด 5.9% | 1452 กรัม |
โปรตีน | 15.57 กรัม | 76 กรัม | ลด 20.5% | ลด 17.7% | 488 กรัม |
ไขมัน | 2.92 กรัม | 56 กรัม | ลด 5.2% | ลด 4.5% | 1918 |
คาร์โบไฮเดรต | 6.49 กรัม | 219 กรัม | 3% | ลด 2.6% | 3374 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2.8 กรัม | 20 กรัม | ลด 14% | ลด 12.1% | 714 กรัม |
น้ำดื่ม | 71.08 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.1% | ลด 2.7% | 3198 กรัม |
แอช | 1.14 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.134 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 7.7% | 1119 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.053 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 2.5% | 3396 กรัม |
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 0.188 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 3.3% | 2660 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.009 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.4% | 22222 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 59 μg | 400 mcg | ลด 14.8% | ลด 12.8% | 678 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | 1% | 8182 กรัม |
วิตามิน PP, ne | 0.495 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 2.2% | 4040 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 245 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 8.4% | 1020 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 51 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 4.4% | 1961 |
แมกนีเซียมมก | 54 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 13.5% | ลด 11.6% | 741 กรัม |
โซเดียม, นา | 240 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 18.5% | ลด 15.9% | 542 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 155.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 15.6% | ลด 13.4% | 642 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 128 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 16% | ลด 13.8% | 625 กรัม |
แร่ | |||||
เหล็ก Fe | 1.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 5.8% | 1500 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.676 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 33.8% | ลด 29.1% | 296 กรัม |
ทองแดง Cu | 231 μg | 1000 mcg | ลด 23.1% | ลด 19.9% | 433 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 2.6 μg | 55 mcg | ลด 4.7% | ลด 4.1% | 2115 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.38 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 11.5% | ลด 9.9% | 870 กรัม |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 1.669 กรัม | ~ | |||
ลีน | 0.65 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.443 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.695 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.181 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.832 กรัม | ~ | |||
Methionine | 0.11 กรัม | ~ | |||
threonine | 0.573 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.125 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.618 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโน | |||||
อะลานีน | 0.558 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 1.669 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.663 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 3.739 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.635 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.805 กรัม | ~ | |||
ไทโรซีน | 0.585 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.192 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมัน Nasadenie | 0.346 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
12: 0 ลอริค | 0.002 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.004 กรัม | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.222 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริก | 0.095 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 1.18 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | 7% | 6% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.01 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 1.065 กรัม | ~ | |||
20: 1 กาโดลิเนีย (โอเมก้า -9) | 0.076 กรัม | ~ | |||
22: 1 Erucic (โอเมก้า -9) | 0.028 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.73 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 6.5% | ลด 5.6% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.597 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.134 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.134 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 14.9% | ลด 12.8% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.597 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 12.7% | ลด 10.9% |
ค่าพลังงาน 116 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 166 กรัม (192.6 กิโลแคลอรี)
ลูปิน (บ๊อบหมาป่า) เมล็ดแก่ ปรุงด้วยเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน B9 – 14,8 %, แมกนีเซียม – 13,5 %, ฟอสฟอรัส – 16%, แมงกานีส – 33,8 %, ทองแดง – 23,1 %, สังกะสี – 11,5 %
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- สังกะสี รวมอยู่ในเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจาง
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี 116 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ มีประโยชน์กว่าลูปิน (หมาป่าบ๊อบ) เมล็ดแก่สุกพร้อมเกลือ แคลอรี สารอาหาร สรรพคุณของลูปิน (บ๊อบหมาป่า) เมล็ดแก่ปรุงสุกพร้อมเกลือ