คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 374 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 22.2% | ลด 5.9% | 450 กรัม |
โปรตีน | 21.56 กรัม | 76 กรัม | ลด 28.4% | ลด 7.6% | 353 กรัม |
ไขมัน | 29.68 กรัม | 56 กรัม | ลด 53% | ลด 14.2% | 189 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 5.56 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.5% | ลด 0.7% | 3939 กรัม |
น้ำดื่ม | 39.13 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.7% | ลด 0.5% | 5809 กรัม |
แอช | 4.06 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 56 μg | 900 μg | ลด 6.2% | ลด 1.7% | 1607 กรัม |
เรติน | 0.056 มิลลิกรัม | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.004 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 125000 กรัม | |
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.018 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.3% | 8333 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.225 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 12.5% | ลด 3.3% | 800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 15.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 0.8% | 3247 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.279 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 1.5% | 1792 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.055 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 0.7% | 3636 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 2 μg | 400 μg | ลด 0.5% | ลด 0.1% | 20000 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 1.03 μg | 3 μg | ลด 34.3% | ลด 9.2% | 291 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.5 μg | 10 μg | 5% | ลด 1.3% | 2000 กรัม |
วิตามิน D3, cholecalciferol | 0.5 μg | ~ | |||
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.26 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 0.5% | 5769 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 2.5 μg | 120 μg | ลด 2.1% | ลด 0.6% | 4800 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.15 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.2% | 13333 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 52 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 0.6% | 4808 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 651 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 65.1% | ลด 17.4% | 154 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 23 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 1.6% | 1739 กรัม |
โซเดียม, นา | 617 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 47.5% | ลด 12.7% | 211 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 215.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 21.6% | ลด 5.8% | 464 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 442 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 55.3% | ลด 14.8% | 181 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.47 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 0.7% | 3830 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.071 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | 1% | 2817 กรัม |
ทองแดง Cu | 24 μg | 1000 μg | ลด 2.4% | ลด 0.6% | 4167 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 14.5 μg | 55 μg | ลด 26.4% | ลด 7.1% | 379 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 3.5 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 29.2% | ลด 7.8% | 343 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.56 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.777 กรัม | ~ | |||
valine | 1.266 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.598 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 1.076 กรัม | ~ | |||
Leucine | 2.017 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 1.536 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.608 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.818 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.198 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 1.037 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.821 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 1.397 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.384 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 4.503 กรัม | ~ | |||
Proline | 2.249 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 1.115 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 1.019 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.144 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 105 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 18.843 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.898 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.47 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.253 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.552 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.503 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 3.121 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 9.247 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 3.8 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 8.443 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 50.3% | ลด 13.4% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.947 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 7.496 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.892 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 8% | ลด 2.1% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.547 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.346 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.346 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 38.4% | ลด 10.3% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.547 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 11.6% | ลด 3.1% |
ค่าพลังงาน 374 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (106 kCal)
- ลูกบาศก์นิ้ว = 17 กรัม (63.6 kCal)
- ถ้วยหั่นฝอย = 113 กรัม (422.6 kCal)
- ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า = 132 กรัม (493.7 kCal)
- ชิ้น (1 ออนซ์) = 28 ก. (104.7 kCal)
ชีสเม็กซิกัน queso Chihua-hua, mdzh 49% แห้งในตัว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 2 - 12,5%, วิตามินบี 12 - 34,3%, แคลเซียม - 65,1%, ฟอสฟอรัส - 55,3%, ซีลีเนียม - 26,4%, สังกะสี - 29,2 %
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 374 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ชีสเม็กซิกันที่มีประโยชน์คืออะไร, queso chihua-hua, mdzh 49% แบบแห้ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ชีสเม็กซิกัน, queso chihua-hua, mdzh 49% แห้งในเครื่อง