ภาพและคำอธิบายของ Milky zonal (Lactarius zonarius)

เครื่องรีดนมแบบโซนเป็นสมาชิกของตระกูลรัสซูล่า

มันเติบโตเกือบทุกที่โดยชอบป่าใบกว้าง (โอ๊ค, บีช) เป็นเชื้อรา mycorrhiza (ต้นเบิร์ช, โอ๊ค) มันเติบโตทั้งเดี่ยวและในกลุ่มเล็ก

ฤดูกาล: ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

ร่างกายที่ติดผลจะถูกแทนด้วยหมวกและก้าน

หัว ขนาดไม่เกิน 10 ซม. เนื้อมาก มีรูปร่างเป็นกรวยในขั้นต้น จากนั้นจะมีลักษณะตรง แบน และมีขอบที่ยกขึ้น ขอบมีความคมและเรียบ

พื้นผิวของหมวกแห้งในสายฝนจะเหนียวและเปียก สี: เห็ดครีม เหลืองสด เห็ดอ่อนอาจมีพื้นที่เล็กๆ ที่หายไปในตัวอย่างที่โตเต็มที่

ขา ทรงกระบอก, ตรงกลาง, หนาแน่นมาก, แข็ง, กลวงภายใน สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีขาวและสีครีมจนถึงสีเหลืองสด หากฤดูฝนอาจมีจุดบนขาหรือเคลือบสีแดงเล็ก ๆ แต่เด่นชัด น้ำนมที่เป็นวงๆ เป็นเห็ดชนิดหนึ่ง แผ่นเปลือกโลกลดหลั่นลง แคบ และสามารถเปลี่ยนสีได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ: ในฤดูแล้งจะมีสีครีม ขาว ในฤดูฝนจะมีสีน้ำตาลและเป็นมือใหม่

จาว แข็ง, หนาแน่น, สี-ขาว, รส – เผ็ด, แสบร้อน, หลั่งน้ำนม เมื่อตัดแล้วน้ำผลไม้ไม่เปลี่ยนสียังคงเป็นสีขาว

เห็ดมีน้ำนมเป็นวงๆ เป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไข แต่จำเป็นต้องแช่ระหว่างการปรุงอาหาร (เพื่อขจัดความขม)

มักสับสนกับขิงสน แต่ขิงมีลักษณะเฉพาะหลายประการ:

– สีอ่อนของหมวก

– รอยตัดไม่เปลี่ยนสีในอากาศ (ในอูฐจะกลายเป็นสีเขียว)

– รสชาติของเนื้อ – ไหม้, เผ็ด;

น้ำนมสีขาวอยู่เสมอ