เห็ดมอเรล

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนมาตรฐาน**% ของปกติใน 100 ก% ของปกติ 100 กิโลแคลอรี100% ของบรรทัดฐาน
แคลอรี่31 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 1.8%ลด 5.8%5432 กรัม
โปรตีน3.12 กรัม76 กรัมลด 4.1%ลด 13.2%2436 กรัม
ไขมัน0.57 กรัม56 กรัม1%ลด 3.2%9825 กรัม
คาร์โบไฮเดรต2.3 กรัม219 กรัมลด 1.1%ลด 3.5%9522 กรัม
เส้นใยอาหาร2.8 กรัม20 กรัมลด 14%ลด 45.2%714 กรัม
น้ำดื่ม89.61 กรัม2273 กรัมลด 3.9%ลด 12.6%2537 กรัม
แอช1.58 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.069 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 4.6%ลด 14.8%2174 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.205 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 11.4%ลด 36.8%878 กรัม
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก0.44 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 8.8%ลด 28.4%1136 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.136 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 6.8%ลด 21.9%1471 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต9 μg400 mcgลด 2.3%ลด 7.4%4444 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล5.1 μg10 μgลด 51%ลด 164.5%196 กรัม
วิตามิน D2, ergocalciferol5.1 μg~
วิตามิน PP, ne2.252 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 11.3%ลด 36.5%888 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K411 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 16.4%ลด 52.9%608 กรัม
แคลเซียม, Ca43 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.3%ลด 13.9%2326 กรัม
แมกนีเซียมมก19 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 15.5%2105
โซเดียม, นา21 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 1.6%ลด 5.2%6190 กรัม
ซัลเฟอร์, ส31.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 3.1%ลด 10%3205 กรัม
ฟอสฟอรัสพี194 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 24.3%ลด 78.4%412 กรัม
แร่
เหล็ก Fe12.18 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 67.7%ลด 218.4%148 กรัม
แมงกานีส, Mn0.587 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 29.4%ลด 94.8%341 กรัม
ทองแดง Cu625 mcg1000 mcgลด 62.5%ลด 201.6%160 กรัม
ซีลีเนียม, Se2.2 μg55 mcg4%ลด 12.9%2500 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.03 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 16.9%ลด 54.5%591 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.6 กรัมสูงสุด 100 ก
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.6 กรัม~
สเตอรอล (sterols)
แคมเพสเตอรอล3 มิลลิกรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมัน Nasadenie0.065 กรัมสูงสุด 18.7 ก
10: 0 ราศี0.001 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.001 กรัม~
16: 0 Palmitic0.052 กรัม~
18: 0 สเตียริก0.009 กรัม~
24: 0 ลิกโนเคน0.001 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.052 กรัมต่ำสุด 16.8 กรัมลด 0.3%1%
16: 1 Palmitoleic0.002 กรัม~
16: 1 CIS0.002 กรัม~
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9)0.022 กรัม~
18: 1 CIS0.022 กรัม~
24: 1 Neronova, CIS (โอเมก้า -9)0.003 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.433 กรัมตั้งแต่ 11.2-20.6 กลด 3.9%ลด 12.6%
18: 2 ไลโนเลอิก0.215 กรัม~
18: 2 โอเมก้า 6, CIS, CIS0.215 กรัม~
20: 2 เอคโคซาดิโนวายาโอเมก้า 6 CIS CIS0.001 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.216 กรัมตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 กลด 4.6%ลด 14.8%

ค่าพลังงาน 31 กิโลแคลอรี

เห็ดมอเรล อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 11,4%, วิตามินดี - 51%, วิตามินพีพี - 11,3%, โพแทสเซียม - 16,4%, ฟอสฟอรัส - 24,3%, เหล็ก 67.7%, แมงกานีส - 29,4% ทองแดง - 62,5% สังกะสี - 16,9%
  • B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
  • วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสและทำกระบวนการสร้างแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูก การขาดวิตามินดีนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกลดลงทำให้กระดูกมีแร่ธาตุเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
  • วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
  • ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
  • แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • สังกะสี รวมอยู่ในเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจาง

ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป

    คีย์เวิร์ด: แคลอรี่คือ 31 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์มากกว่ามอเรล เห็ด แคลอรี่ สารอาหาร ประโยชน์ของมอเรล เห็ด

    เขียนความเห็น