คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 22 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 1.3% | ลด 5.9% | 7655 กรัม |
| โปรตีน | 2.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.3% | ลด 15% | 3040 กรัม |
| ไขมัน | 0.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.2% | ลด 0.9% | 56000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.7 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.7% | ลด 7.7% | 5919 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0.6 กรัม | 20 กรัม | 3% | ลด 13.6% | 3333 กรัม |
| น้ำดื่ม | 92.12 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.1% | ลด 18.6% | 2467 กรัม |
| แอช | 0.98 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.095 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 28.6% | 1579 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.49 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 27.2% | ลด 123.6% | 367 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 22.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 20% | 2262 กรัม |
| วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 1.5 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 30% | ลด 136.4% | 333 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.11 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 25% | 1818 |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 25 mcg | 400 mcg | ลด 6.3% | ลด 28.6% | 1600 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 15% | 3000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 4.5% | 10000 กรัม |
| วิตามิน D2, ergocalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.01 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.5% | 150000 กรัม |
| วิตามิน PP, ne | 3.8 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 19% | ลด 86.4% | 526 กรัม |
| betaine | 11.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 448 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 17.9% | ลด 81.4% | 558 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 18 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 8.2% | 5556 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 10.5% | 4444 กรัม |
| โซเดียม, นา | 6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 2.3% | 21667 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 25 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 11.4% | 4000 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 120 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 68.2% | 667 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 10% | 4500 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.142 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 32.3% | 1408 กรัม |
| ทองแดง Cu | 500 mcg | 1000 mcg | ลด 50% | ลด 227.3% | 200 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 26 μg | 55 mcg | ลด 47.3% | ลด 215% | 212 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.1 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 41.8% | 1091 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.72 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.123 กรัม | ~ | |||
| ลีน | 0.115 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.067 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.099 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.153 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.252 กรัม | ~ | |||
| Methionine | 0.048 กรัม | ~ | |||
| threonine | 0.113 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.056 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.097 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโน | |||||
| อะลานีน | 0.187 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.228 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.111 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.428 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.176 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.113 กรัม | ~ | |||
| ไทโรซีน | 0.054 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.006 กรัม | ~ | |||
| สเตอรอล (sterols) | |||||
| แคมเพสเตอรอล | 2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมัน Nasadenie | 0.014 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.007 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริก | 0.002 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.002 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | |||
| 18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.002 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.042 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 0.4% | ลด 1.8% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.04 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.04 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 0.9% | ลด 4.1% |
ค่าพลังงาน 22 กิโลแคลอรี
- ถ้วยหั่นบาง ๆ = 72 Gy (15.8 kcal)
- ทั้งชิ้น = 20 กรัม (4.4 กิโลแคลอรี)
- ทั้งถ้วย = 87 กรัม (19.1 กิโลแคลอรี)
เห็ดดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 27,2%, วิตามินบี 5 - 30%, วิตามินพีพี - 19%, โพแทสเซียม - 17,9%, ฟอสฟอรัส - 15%, ทองแดง - 50%, ซีลีเนียม - 47,3 %
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- B5 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดฮีโมโกลบินและส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและเยื่อเมือก
- วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Kesan (cardiomyopathy เฉพาะถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 22 แคล องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ ที่มีประโยชน์ เห็ดดิบ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณของเห็ดดิบ