ยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ – คุณมีไว้ในครัวของคุณ

กระเทียมมีคุณค่าในยาธรรมชาติมานานหลายศตวรรษ และถูกต้องตามนั้น – มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าช่วยต่อสู้กับเชื้อโรค Allicin ผลิตขึ้นเมื่อกลีบกระเทียมถูกรบกวนทางกลไก - เช่น ในระหว่างการกด - เป็นสารที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังเป็นสารอัลลิซินที่มีกลิ่นของกระเทียมซึ่งไม่สามารถสับสนกับรสชาติอื่นได้ กระเทียมรับประทานดิบได้ดีที่สุด เช่น เป็นส่วนผสมในน้ำสลัดหรือน้ำจิ้ม ภาพ Shutterstock / meaofoto

อัลลิซินยังมีอยู่ในหัวหอมซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียคล้ายกับกระเทียม ทันใดนั้นปรากฎว่าน้ำเชื่อมหัวหอมไม่ใช่แค่ความเชื่อโชคลางในชนบท แต่มีคุณสมบัติในการรักษาจริงๆ ภาพ Shutterstock / Alena Haurylik

ในปี 2002 «The Journal of Alternative and Complementary Medicine» ได้รายงานผลการศึกษาที่พิสูจน์ว่าสารสกัดจากเมล็ดส้มโอสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียได้ การทดสอบใช้เชื้อก่อโรคหลายสิบสายพันธุ์ และสารที่ทดสอบสามารถจัดการกับเชื้อแต่ละชนิดได้ ภาพ: Shutterstock / flil

น้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีการใช้มานานแล้วไม่เพียง แต่ในห้องครัวเท่านั้น แต่ยังใช้ภายนอกเพื่อรักษาโรคผิวหนังอีกด้วย ต้องขอบคุณน้ำผึ้งที่อุดมไปด้วยวิตามินเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ในบรรดาน้ำผึ้ง น้ำผึ้งมานูก้ามีคุณสมบัติพิเศษ ปรากฎว่านอกจากข้อดีมาตรฐานแล้วยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย ภาพ Shutterstock / mama_mia

ขมิ้นหรือขมิ้นซึ่งเป็นเครื่องเทศยอดนิยมในอาหารอินเดียอาจยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งเต้านมและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านม เราเป็นหนี้การค้นพบคุณสมบัติพิเศษเหล่านี้โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยฮูสตันในเท็กซัส พวกเขาพิสูจน์แล้วว่าเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ของขมิ้นช่วยกระตุ้นการฆ่าตัวตายของเซลล์มะเร็ง ผลกระทบนี้จะยิ่งใหญ่ที่สุดเมื่อมีพริกไทยดำหรือพริกขี้หนู โดยเฉพาะพริก ชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าเคอร์คูมินช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งเต้านม ลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร ตับ หรือแม้แต่รังไข่และมะเร็งเม็ดเลือดขาว พวกเขายังทำการวิจัยเพื่อดูว่าเคอร์คูมินมีผลคล้ายกันในการรักษามะเร็งตับอ่อนและ myeloma หรือไม่

วาซาบิวางจากพืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่าวาซาบิญี่ปุ่น วาซาบิเป็นสิ่งที่ต้องมีนอกเหนือจากซูชิด้วยเหตุผล และไม่เกี่ยวกับคุณภาพของน้ำพริกที่ร้อนจัด มะรุมชนิดนี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและแบคทีเรีย ชาวญี่ปุ่นได้เพิ่มอาหารทะเลดิบมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อหลีกเลี่ยงอาการอาหารเป็นพิษ ภาพ Shutterstock / matin