Nectarines: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

เนคทารีนเป็นผลไม้ของต้นพีชและไม่ได้เกิดจากการคัดเลือกโดยธรรมชาติ แต่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติเอง น้ำหวานมีผิวเรียบเนียนไม่เหมือนลูกพีช

เชื่อกันว่าน้ำหวานไม่เพียงรักษาสุขภาพ แต่ยังรวมถึงความงามด้วย อย่างนั้นหรือ? ผลไม้รสหวานมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกบ้าง? ลองคิดออก

อย่างไรและเมื่อใดที่น้ำหวานปรากฏในอาหาร

ในยุโรปเป็นที่รู้จักในยุคกลางเนื่องจากชาวเรือที่นำผลไม้และเมล็ดพืชมาเพาะพันธุ์ ในอเมริกา ผลไม้ชนิดนี้ปรากฏเมื่อประมาณ 2000 ปีก่อน

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดน้ำหวานและชื่อนี้ได้รับหลังจากเปรียบเทียบกับน้ำหวาน - เครื่องดื่มของเหล่าทวยเทพ

Nectarines ปรากฏขึ้นจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติซึ่งธรรมชาติมีส่วนร่วมโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ แม้กระทั่งตอนนี้ เนคทารีนยังสามารถพบได้บนต้นพีชและในทางกลับกันด้วยผลของการผสมเกสรข้าม เมื่อเวลาผ่านไป ชาวสวนเรียนรู้ที่จะปลูกน้ำหวานโดยไม่ต้องรอให้ธรรมชาติทำงานอีกครั้ง

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของเนคทารีน

Nectarines มีวิตามิน A, C, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, วิตามิน B, D, E จำนวนมาก องค์ประกอบเหล่านี้มีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์และกระบวนการย่อยอาหาร องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติ - ซูโครส, ฟรุกโตส, กลูโคส นอกจากนี้ nectarines ยังมีสารประกอบเพคตินที่ป้องกันการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย

ผลไม้เหล่านี้มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ซึ่งช่วยให้พวกเขาเพิ่มในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของเนคทารีน

Nectarines ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหาร และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

การกินผลไม้วันละหนึ่งผลจะช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและให้พลังงาน

“เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ มีแคลอรีต่ำ” ความเห็น แพทย์ระบบทางเดินอาหาร-ตับ Olga Arisheva.

ประโยชน์ของน้ำหวานสำหรับผู้หญิง

ด้วยวิตามิน A และ E ในองค์ประกอบ ผลไม้ฉ่ำเหล่านี้ช่วยรักษาความเรียบเนียนและความยืดหยุ่นของผิว ปรับปรุงโครงสร้างของผิว มาสก์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการทำจากเนื้อของเนคทารีนและเติมน้ำมันเมล็ดลงในครีม

เป็นประโยชน์ในการใช้น้ำหวานระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่มีอยู่ในผลไม้นี้แล้ว ผลไม้ยังช่วยกำจัดพิษหรืออย่างน้อยก็ทำให้ผลกระทบต่อร่างกายอ่อนแอลงอย่างมาก

การลดอาการบวมน้ำเอาของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายจะช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าในกรณีนี้ขอแนะนำให้บริโภคน้ำหวานในตอนเช้า

ประโยชน์ของน้ำหวานสำหรับผู้ชาย

การบริโภคน้ำหวานเป็นประจำจะช่วยให้ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นต่อมลูกหมากอักเสบ, urolithiasis เนื้อหาของแมกนีเซียมในผลไม้จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งตามสถิติพบได้บ่อยในผู้ชาย

ประโยชน์ของน้ำหวานสำหรับเด็ก

สำหรับเด็ก ๆ การกินผลไม้เช่นนี้จะมีแต่ความสุข ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณรสหวานของมัน นอกจากนี้ระดับของผลประโยชน์ยังเทียบเท่ากับความรักของเด็ก ๆ อีกด้วย: การใช้น้ำหวานมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเด็กและการเสริมสร้างร่างกายโดยรวมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลาของการพัฒนาอย่างแข็งขันของ คนตัวเล็ก.

อันตรายจากน้ำหวาน

– ผู้ที่แพ้อาหารและเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ ไม่เช่นนั้นทุกคนก็สามารถใช้ได้ แต่ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สดมากกว่าผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องที่มีน้ำตาล Olga Arisheva กล่าว

แม้ว่าน้ำหวานอาจมีเมล็ดหวาน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าเมล็ดของพวกมันมีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งถือว่าเป็นพิษร้ายแรง จึงไม่แนะนำให้รับประทาน

การใช้น้ำหวานในการแพทย์

– ไม่มีอาหารแยกต่างหากที่มีน้ำหวาน แต่แนะนำให้เพิ่มในอาหารเพื่อกระจายความหลากหลาย ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกได้ Olga Arisheva กล่าว

ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำหวานที่คั้นสด 15 นาทีก่อนมื้ออาหาร

นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง เนื่องจากมีผลดีต่อระดับฮีโมโกลบินในเลือด

การใช้เนคทารีนในการปรุงอาหาร

การใช้งานที่หลากหลายของผลไม้ที่มีประโยชน์นี้ดีมาก ถือได้ว่าเป็นสากลอย่างปลอดภัย ค็อกเทล แยม ผลไม้แช่อิ่ม ของหวาน ไส้ขนมเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของกรณีการใช้งาน น้ำหวานสามารถเคี่ยวและอบกับเนื้อ, แห้ง, ย่างได้

เนคทารีนแยม

มันกลายเป็นสีส้มแดงที่สวยงามพร้อมผลไม้ฉ่ำแยกต่างหาก ในฤดูหนาวคุณจะประทับใจกับกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างแน่นอน

หากคุณต้องการไม่ให้ชิ้นผลไม้กลายเป็นโจ๊กระหว่างทำอาหาร คุณต้องเลือกผลไม้แข็ง เรานำหินออกจากน้ำหวานแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเติมน้ำมะนาว จุ่มผลไม้ในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นก็ตั้งไฟอีกครั้ง ต้มให้เดือด แล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้งประมาณหนึ่งวัน ต่อไปต้ม 15 นาที เอาโฟมออก ฆ่าเชื้อขวดเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วปิดฝาต้ม

พายกับน้ำหวาน

เค้กออกมาอร่อยมีรสเปรี้ยวเผ็ด จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานใด ๆ ไม่แยแส

สำหรับขนมชอร์ตครัส:

สำหรับไส้และครีม:

ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และเนยสับละเอียด สับให้เนียนเติมน้ำในตอนท้าย นวดแป้งแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

สำหรับครีม ตีไข่เบา ๆ ใส่โยเกิร์ต ไม่ควรมีสารเติมแต่ง เราเผลอหลับไป น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาวถูความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย ผสมจนเนียน

ตัดน้ำหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เรากระจายแป้งบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวสร้างด้าน อบจนสุกครึ่งเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

เราจัดวางส่วนของเนคทารีนสไลด์ลงในฐานแป้ง เทครีมโยเกิร์ตและตกแต่งด้วยเนคทารีนที่เหลือ ใส่ชิ้นลงในครีม นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นครีมและสีทอง ปล่อยให้เค้กเย็นลง - และคุณสามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะ

วิธีการเลือกและเก็บน้ำหวาน

เนื่องจากผลไม้เนคทารีนมีความละเอียดอ่อนมากจึงสามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว มาดูวิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้องที่บ้าน

• เพื่อการเก็บรักษาผลไม้ที่ดียิ่งขึ้น ขอแนะนำให้จัดวางในแถวเดียว และไม่วางซ้อนกัน และห่อด้วยกระดาษแต่ละอัน
• น้ำทิพย์สามารถแช่แข็งได้ ตัวเลือกการจัดเก็บนี้จะรักษารสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ได้นานถึงหกเดือน อย่างไรก็ตามเมื่อแช่แข็งให้แยกออกก่อน หลังจากแช่แข็งแล้วเท่านั้นจึงจะสามารถใส่ในถุงปิดสนิท
• หากมีผลไม้ที่หั่นแล้วสามารถใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ในรูปแบบนี้จะนอนประมาณสองวัน

เมื่อเลือกน้ำหวาน ให้พิจารณาช่วงเวลาของการสุกตามธรรมชาติ - ช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม ในเวลานี้ เป็นไปได้ที่จะซื้อผลไม้แท้ที่ปราศจากยาฆ่าแมลง โดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดและมีรสชาติที่สดใสและหอมหวานที่สุด ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของทารกในครรภ์ ไม่ควรมีรอยบุบหรือเสียหาย พยายามอย่าเลือกผลไม้ที่วางทับกัน มันง่ายมากที่จะสะดุดกับผลไม้ที่เสียรูป และในทางกลับกัน ผลไม้เหล่านั้นจะเสื่อมสภาพเร็วขึ้น น้ำหวานควรมีความสว่างและมีกลิ่นหอม

คำถามและคำตอบยอดนิยม