โภชนาการในโรคนิ่วในถุงน้ำดี

เนื้อหาที่พิสูจน์แล้ว

นิ่วในถุงน้ำดีเกิดขึ้นจากการตกตะกอนของตะกอนในท่อน้ำดี: ในถุงน้ำดีและในท่อนอกและในตับ

urolithiasis

ในกรณีของการวินิจฉัยโรคระบบทางเดินปัสสาวะที่ไม่มีอาการ แนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสม โดยยึดตามหลักการของโภชนาการที่มีเหตุผล ก่อนอื่นคุณควรทานอาหารเป็นประจำ 4-5 ครั้งต่อวัน แต่ในปริมาณน้อย ควรรับประทานอาหารในบรรยากาศที่สงบไม่เร่งรีบ

คุณควรจำกัดปริมาณไขมันสัตว์ในอาหารของคุณ (น้ำมันหมู น้ำมันหมู เบคอน เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและเนื้อโคลด์คัท ครีม ซอสที่มีไขมันสูง ฟาสต์ฟู้ด มันฝรั่งทอดกรอบ) เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ติดมัน

ไขมันควรเป็นส่วนเสริมเพียงเล็กน้อยในจาน เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้ไขมันพืช เช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเรพซีด ขอแนะนำให้ใช้มาการีนถ้วยนุ่มทาขนมปัง คุณควรจำกัดการบริโภคอาหารทอดแทนการต้มหรืออบในกระดาษฟอยล์โดยไม่ต้องเติมไขมัน

การกินผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีเส้นใยอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก

ใยอาหารช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้และยังกำหนดการหดตัวที่เหมาะสมของถุงน้ำดี นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อองค์ประกอบของน้ำดีซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของคราบสกปรก

ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากธัญพืชจากการบดหยาบที่เรียกว่า นอกจากขนมปังโฮลเกรน (ดาร์ก - โฮลมีล เกรแฮม) เรายังแนะนำข้าวโฮลเกรน ข้าวเปลือก (สีน้ำตาล) พาสต้าโฮลมีล บัควีทและข้าวบาร์เลย์ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชควรเป็นส่วนผสมของอาหารส่วนใหญ่

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรวมผักและผลไม้ในทุกมื้อ อาหารควรมีผักหลายชนิด (รวมถึงผักใบเขียว เช่น บร็อคโคลี่และผักโขม หรือผักสีส้ม เช่น แครอท ฟักทอง) อาหารควรเสริมด้วยผลไม้ - ทั้งสดและแช่แข็งและแห้ง ผักและผลไม้ให้แร่ธาตุ วิตามิน และฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์

อย่างไรก็ตาม ในโรคนิ่วในถุงน้ำดี แนะนำให้จำกัดปริมาณไข่แดงที่บริโภคเข้าไป ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการหดตัวของถุงน้ำดี นอกจากนี้ ควรจำกัดผลิตภัณฑ์ท้องอืด เช่น พืชตระกูลถั่ว กระเทียมหอม หัวหอม กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลี

ปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคนิ่วคือน้ำหนักตัวที่มากเกินไป ดังนั้น เราควรพยายามทำให้อาหารเป็นปกติ โดยใช้อาหารที่มีค่าพลังงานที่เหมาะสมกับอายุ เพศ และการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดีได้ ดังนั้น การพยายามให้ได้น้ำหนักตัวที่ดีต่อสุขภาพควรค่อยๆ เกิดขึ้น โดยควรอยู่ภายใต้การดูแลของนักกำหนดอาหาร

1. คุณต้องการสนับสนุนตับของคุณในการฟื้นฟูเร็วขึ้นหรือไม่? ซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร LiverDetox – Doctor Life ในราคาโปรโมชั่นที่ Medonet Market

อาการกำเริบของโรคนิ่วในถุงน้ำดี

เมื่อมีอาการปวดควรปรับเปลี่ยนอาหารอย่างเคร่งครัด อาหารควรย่อยง่าย มีไขมันต่ำและมีปริมาณน้อย อาหารควรจำกัดปริมาณไขมัน โดยเฉพาะจากสัตว์ (เช่น เนย น้ำมันหมู เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและเนื้อโคลด์คัท และชีสที่มีไขมัน)

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจำนวนมาก (เช่น รำข้าวสาลี ขนมปังโฮลวีต ผักดิบ และผลไม้ที่มีเปลือกและเมล็ดพืช) นอกจากนี้ คุณควรแยกผักที่มีอาการท้องอืดออก เช่น พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม กระเทียมต้น กะหล่ำดอก และบร็อคโคลี่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้อาการปวดแย่ลงได้อย่างมาก คุณควรยกเว้นอาหารรสเผ็ด เผ็ดและไขมัน จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องจำกัดการบริโภคไข่แดง

แนะนำให้ใช้ขนมปังเบา ๆ - ข้าวสาลีและค้าง เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (ไม่มีหนัง), ปลาไม่ติดมัน (ปลาค็อด, คอนหอก, หอก) หรือเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน คุณควรจำกัดการบริโภคเนื้อโคลด์คัทและไขมันสีเหลืองและชีสแปรรูป แทนที่ด้วยเต้าหู้ไร้มัน

ผักและผลไม้ควรเสิร์ฟในปริมาณที่จำกัด สุกเกินไป หรือในรูปแบบของน้ำซุปข้น ที่แนะนำ เช่น แอปเปิ้ลอบ ผลเบอร์รี่บด (ไม่มีเมล็ดและเปลือก) กล้วย มะเขือเทศปอกเปลือก ผักกาดเขียว แครอทต้ม และผักชีฝรั่ง

แนะนำให้เตรียมอาหารโดยไม่ต้องเติมไขมัน – ต้มในน้ำหรือนึ่ง

ในการรักษาโรคนิ่วในถุงน้ำดีควรสนับสนุนสมุนไพรเช่นสมุนไพรเวอร์บีน่า นอกจากนี้เรายังแนะนำโรคนิ่วในถุงน้ำดี ซึ่งเป็นส่วนผสมของสมุนไพรสำหรับการต้มและดื่มเป็นประจำ

ข้อความ: Dr. Katarzyna Wolnicka – นักโภชนาการ

สถาบันอาหารและโภชนาการในวอร์ซอ