การกินเจช่วยโลกได้อย่างไร

คุณแค่คิดที่จะทานวีแก้นหรือบางทีคุณอาจกำลังดำเนินชีวิตตามวิถีชีวิตที่เน้นพืชเป็นหลัก แต่คุณไม่มีข้อโต้แย้งที่จะโน้มน้าวเพื่อนและคนที่คุณรักถึงประโยชน์ของมัน?

มาจำไว้ว่าการกินเจช่วยโลกได้อย่างไร เหตุผลเหล่านี้น่าสนใจพอที่จะทำให้ผู้คนพิจารณาที่จะทานวีแก้นอย่างจริงจัง

มังสวิรัติต่อสู้กับความหิวโหยของโลก

อาหารส่วนใหญ่ที่ปลูกทั่วโลกไม่ได้ถูกมนุษย์กิน ในความเป็นจริง 70% ของธัญพืชที่ปลูกในสหรัฐฯ นำไปเลี้ยงปศุสัตว์ และพื้นที่การเกษตร 83% ทั่วโลกอุทิศให้กับการเลี้ยงสัตว์

คาดว่าอาหาร 700 ล้านตันที่มนุษย์สามารถบริโภคได้จะถูกนำไปเลี้ยงปศุสัตว์ทุกปี

และแม้ว่าเนื้อสัตว์จะมีแคลอรีมากกว่าพืช แต่หากดินแดนนี้ถูกกำหนดให้เป็นพืชหลายชนิด ปริมาณแคลอรีรวมกันที่มีอยู่ในพวกมันจะเกินระดับของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในปัจจุบัน

นอกจากนี้ การตัดไม้ทำลายป่า การจับปลามากเกินไป และมลพิษที่เกิดจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และปลา กำลังจำกัดความสามารถโดยรวมของโลกในการผลิตอาหาร

หากมีการใช้พื้นที่การเกษตรมากขึ้นในการปลูกพืชผลสำหรับผู้คน ผู้คนจำนวนมากขึ้นจะได้รับอาหารโดยใช้ทรัพยากรของโลกน้อยลง

โลกจะต้องยอมรับสิ่งนี้เนื่องจากประชากรโลกคาดว่าจะถึงหรือเกิน 2050 พันล้านภายใน 9,1 บนโลกนี้มีพื้นที่ไม่เพียงพอที่จะผลิตเนื้อสัตว์ได้มากพอที่จะเลี้ยงผู้กินเนื้อทั้งหมด นอกจากนี้ โลกจะไม่สามารถรับมือกับมลภาวะที่อาจเกิดขึ้นได้

มังสวิรัติอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำ

ผู้คนหลายร้อยล้านคนทั่วโลกไม่สามารถเข้าถึงน้ำสะอาดได้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นต่อสู้กับปัญหาการขาดแคลนน้ำเป็นครั้งคราว บางครั้งเนื่องมาจากภัยแล้ง และบางครั้งเนื่องมาจากการจัดการแหล่งน้ำที่ผิดพลาด

ปศุสัตว์ใช้น้ำจืดมากกว่าอุตสาหกรรมอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในมลพิษที่ใหญ่ที่สุดในน้ำจืด

ยิ่งพืชเข้ามาแทนที่ปศุสัตว์มากเท่าไหร่ น้ำก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

การผลิตเนื้อวัวหนึ่งปอนด์ต้องใช้น้ำมากเป็น 100-200 เท่าในการผลิตอาหารจากพืชหนึ่งปอนด์ การลดการบริโภคเนื้อวัวเพียง 15 กิโลกรัม ช่วยประหยัดน้ำได้ 000 ลิตร และการแทนที่ไก่ทอดด้วยผักพริกหรือสตูว์ถั่ว (ซึ่งมีระดับโปรตีนใกล้เคียงกัน) ช่วยประหยัดน้ำได้ XNUMX ลิตร

มังสวิรัติ ชำระล้างดิน

เช่นเดียวกับการเลี้ยงสัตว์ทำให้น้ำเสีย น้ำก็ทำลายและทำให้ดินอ่อนแอเช่นกัน ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าการเลี้ยงปศุสัตว์นำไปสู่การตัดไม้ทำลายป่า - เพื่อเปิดทางให้ทุ่งเลี้ยงสัตว์ ผืนดินขนาดใหญ่จะถูกกำจัดองค์ประกอบต่างๆ (เช่น ต้นไม้) ที่ให้สารอาหารและความมั่นคงแก่ที่ดิน

ทุกปีมนุษย์ตัดไม้ทำลายป่ามากพอที่จะครอบคลุมพื้นที่ปานามา และสิ่งนี้ยังเร่งให้สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงเพราะต้นไม้กักเก็บคาร์บอน

ตรงกันข้าม การปลูกพืชหลากหลายชนิดเป็นการบำรุงดินและทำให้โลกมีความยั่งยืนในระยะยาว

มังสวิรัติช่วยลดการใช้พลังงาน

การเลี้ยงปศุสัตว์ต้องใช้พลังงานมาก ทั้งนี้เนื่องมาจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ การเพาะพันธุ์สัตว์ใช้เวลานาน พวกเขาบริโภคอาหารที่ปลูกบนบกจำนวนมากที่สามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องถูกขนส่งและทำให้เย็นลง กระบวนการผลิตเนื้อสัตว์นั้นใช้เวลานานตั้งแต่โรงฆ่าสัตว์ไปจนถึงชั้นวางในร้านค้า

ในขณะเดียวกันค่าใช้จ่ายในการรับโปรตีนจากพืชอาจน้อยกว่าการได้รับโปรตีนจากสัตว์ถึง 8 เท่า

มังสวิรัติทำให้อากาศบริสุทธิ์

การเลี้ยงปศุสัตว์ทั่วโลกทำให้เกิดมลพิษทางอากาศเทียบเท่ากับรถยนต์ รถประจำทาง เครื่องบิน เรือ และรูปแบบการขนส่งอื่นๆ

พืชทำให้อากาศบริสุทธิ์

มังสวิรัติทำให้สุขภาพของประชาชนดีขึ้น

สารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการสามารถได้รับจากอาหารมังสวิรัติ ผักสด ผลไม้ และอาหารมังสวิรัติอื่นๆ เต็มไปด้วยสารอาหารที่เนื้อสัตว์ไม่มี

คุณสามารถได้รับโปรตีนทั้งหมดที่คุณต้องการจากเนยถั่ว คีนัว ถั่วเลนทิล ถั่ว และอื่นๆ

การวิจัยทางการแพทย์ยืนยันว่าการกินเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคแทรกซ้อนทางสุขภาพอื่นๆ

หลายคนกินอาหารที่มีน้ำตาลสูง สารกันบูด สารเคมี และส่วนผสมอื่นๆ ที่ทำให้คุณรู้สึกแย่ ทำให้คุณรู้สึกเซื่องซึมทุกวัน และนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในระยะยาว และที่ศูนย์กลางของอาหารนี้มักจะเป็นเนื้อสัตว์

แน่นอน มังสวิรัติบางครั้งกินอาหารขยะแปรรูปสูง แต่มังสวิรัติสอนให้คุณตระหนักถึงส่วนผสมในอาหารที่คุณกิน นิสัยนี้มักจะสอนให้คุณกินอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพเมื่อเวลาผ่านไป

มันน่าทึ่งมากที่ความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นเมื่อร่างกายได้รับอาหารเพื่อสุขภาพ!

มังสวิรัติเป็นจริยธรรม

มาเผชิญหน้ากัน: สัตว์สมควรได้รับชีวิตที่ดี พวกเขาเป็นสัตว์ที่ฉลาดและอ่อนโยน

สัตว์ไม่ควรทรมานตั้งแต่เกิดจนตาย แต่นั่นเป็นชีวิตของหลายคนเมื่อเกิดในโรงงาน

ผู้ผลิตเนื้อสัตว์บางรายกำลังเปลี่ยนเงื่อนไขการผลิตเพื่อหลีกเลี่ยงการตีตราของสาธารณชน แต่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ที่คุณพบในร้านอาหารและร้านขายของชำนั้นผลิตภายใต้สภาวะที่น่าหดหู่ใจ

หากคุณเลิกกินเนื้อสัตว์อย่างน้อยสองสามมื้อต่อสัปดาห์ คุณก็จะหลุดพ้นจากความเป็นจริงที่น่าสยดสยองนี้ได้

เนื้อสัตว์เป็นหัวใจสำคัญของอาหารหลายชนิด มันมีบทบาทสำคัญในช่วงอาหารเช้า กลางวัน และเย็นในชีวิตของผู้คนจำนวนมาก

อยู่ในเมนูเกือบทุกร้าน มันมีอยู่ในทุกคนในซูเปอร์มาร์เก็ต เนื้อสัตว์มีมากมายค่อนข้างถูกและน่าพอใจ

แต่สิ่งนี้สร้างความเครียดอย่างร้ายแรงให้กับโลก เป็นสิ่งที่ไม่แข็งแรงและผิดจรรยาบรรณโดยสิ้นเชิง

ผู้คนต้องคิดเกี่ยวกับการทานวีแก้น หรืออย่างน้อยก็เริ่มก้าวไปสู่มัน เพื่อประโยชน์ของโลกและเพื่อตนเอง