ขนมปังโฮลเกรนมีจำนวนแคลอรีเท่ากับขนมปังขาวประมาณ 70 ต่อชิ้น อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างอยู่ที่คุณภาพ ขนมปังโฮลเกรนให้สารอาหารมากมายแก่ร่างกาย แม้ว่าจะมีการเพิ่มวิตามินลงในแป้งขาวของขนมปังที่ผ่านการขัดสีแล้ว แต่จะดีกว่ามากหากได้วิตามินจากเมล็ดพืชเอง ในบทความนี้ เราจะมาดูส่วนผสมของขนมปังโฮลวีตกัน ขนมปังโฮลเกรนมีรำข้าว (ไฟเบอร์) ต่างจากขนมปังขาวแปรรูป กระบวนการกลั่นกีดกันผลิตภัณฑ์เส้นใยธรรมชาติเส้นใย ปริมาณไฟเบอร์ในขนมปังขาว 0,5 แผ่นคือ 2 กรัม ในขณะที่โฮลเกรน 2 แผ่นคือ 5 กรัม ไฟเบอร์ทำให้ร่างกายอิ่มตัวเป็นเวลานานและส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ เปรียบเทียบความเข้มข้นของโปรตีนของขนมปังที่ผ่านการขัดสีและขนมปังโฮลเกรน เราได้ 30 กรัมและ XNUMX กรัมต่อชิ้นตามลำดับ โปรตีนในขนมปังโฮลเกรนพบได้ในกลูเตนจากข้าวสาลี คาร์โบไฮเดรตในขนมปังโฮลเกรนจะไม่ขัดขวางผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก เมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ จึงไม่ขัดขวางน้ำตาลในเลือดของคุณเหมือนทานคาร์โบไฮเดรตทั่วไป ขนมปังโฮลเกรนแผ่นหนึ่งมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ XNUMX กรัม
2022-11-11