น้ำมันมะกอกยี่ห้อไหนดีกว่าที่จะซื้อ

ของหวานหนึ่งช้อนน้ำมันมะกอกในขณะท้องว่างในสามเดือนช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ ในขณะที่ดอกทานตะวันหนึ่งช้อนในสถานการณ์เช่นนี้สามารถกระตุ้นอาการจุกเสียดในตับและทำให้โรคระบบทางเดินอาหารกำเริบได้

นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในโลชั่น ใช้เป็นตัวแทนพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์มาสก์ ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและผิวหนัง และแม้กระทั่งทาลงบนร่างกายเพื่อให้เป็นสีแทนบรอนซ์ แต่คุณสมบัติส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการกลืนกิน ซึ่งเป็นประโยชน์ของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ต้องขอบคุณน้ำมันที่ทำให้แคลเซียมถูกดูดซึมเข้าสู่เนื้อเยื่อกระดูกได้อย่างเหมาะสม และหลอดเลือดก็มีความยืดหยุ่นมากขึ้น พลัส – วิตามิน E, K, D.

สีในอุดมคติของผลิตภัณฑ์มีตั้งแต่สีทอง (สีเหลือง) ไปจนถึงเฉดสีเขียวที่น่าพึงพอใจ กลิ่นหอมควรคล้ายกับเครื่องเทศ ตัดหญ้า มันอิ่มตัวและขมเล็กน้อย น่าแปลกที่นี่คือตัวบ่งชี้ของน้ำมันกดครั้งแรก

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าทำไมผลิตภัณฑ์ถึงถูกซื้อ สำหรับการทอดน้ำมันกลั่นนั้นเหมาะสม (สารก่อมะเร็งจะไม่เกิดขึ้นจากสาร "หนา" ตามธรรมชาติ) แต่สำหรับการเพิ่มซีเรียล, สลัดบนขนมปัง, ปรุงแต่งด้วยคำว่า "บริสุทธิ์" นั้นเหมาะสม

ป้ายกำกับมีวลีที่ซ่อนข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าบางครั้งความขมของน้ำมันมะกอกเกรดต่ำก็ถูกขจัดออกด้วยสารเคมี ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ดีเสมอไป

ให้ความสนใจกับ:

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นผลิตภัณฑ์กดครั้งแรกในอุดมคติที่มีความเป็นกรดต่ำ (ประมาณ 0,8 ต่อ 100 กรัม) ซึ่งเป็นที่ชื่นชมของผู้ชื่นชอบโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ราคา – จาก 300 รูเบิล มากถึง 1,5 พันรูเบิลต่อลิตร น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ธรรมดานั้นด้อยกว่า นี่เป็นประเภทสูงสุดของผลิตภัณฑ์การกดครั้งแรกซึ่งแตกต่างเฉพาะในความเป็นกรดและการประมวลผลทางกายภาพ
• ไขมันพืชที่ผ่านการกลั่นจะติดฉลากว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ซึ่งมีลักษณะทางกายภาพที่ผู้ที่ชื่นชอบความกรอบชื่นชม
• น้ำมันมะกอก - กากใยถูกสร้างขึ้นตามหลักการของการผสมผสานที่น่าพึงพอใจ (สำหรับผู้ผลิต) เข้ากับประโยชน์เมื่อรวมผลิตภัณฑ์กดครั้งแรกและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ แต่นักโภชนาการอาจไม่รู้จักสหภาพดังกล่าว

ตัวอย่างต่ำสุดถือเป็นน้ำมันที่ได้จากการบีบเค้กที่เตรียมไว้ ข้อเสียที่สำคัญ: การใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตและความเข้มข้นต่ำของธาตุที่มีประโยชน์

วิธีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ยังคงน่าสนใจ - ในที่มืดและแห้ง คุณสามารถทำการทดลอง: เทลงในภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็น น้ำมันที่มีคุณภาพจะหนาและหนาซึ่งจะหายไปที่อุณหภูมิห้อง

ผู้นำระดับโลกด้านการผลิตน้ำมันมะกอก ได้แก่ สเปน อิตาลี กรีซ และตูนิเซีย ยิ่งไปกว่านั้น ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ปริมาณการผลิตของสเปนเกินปริมาณการผลิตของกรีกถึงสามเท่า แต่ในขณะเดียวกันก็มีการผลิตน้ำมันเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นเพียงหนึ่งในห้าของการผลิตทั้งหมด กรีซซึ่งมีปริมาณน้อย ผลิตน้ำมันเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นมากกว่า 80% และมีอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพที่เหมาะสม