เรากำลังพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อทราบองค์ประกอบของอาหารนี้ซึ่งน่าจะเหมาะกับความต้องการทางพันธุกรรมของเราอย่างสมบูรณ์แบบ แต่มาตรฐานระดับโลกของอาหารสมัยใหม่จะไม่ปิดบังหน้าเราหรือ? เป็นไปได้ไหมว่ามีเพียงระบอบเดียวเท่านั้น? ส่วนใหญ่จะไม่ สำหรับนักโบราณคดี Jean-Denis Vigne ไม่ต้องสงสัยเลย ” ยุคหินเพลิโอลิธิกแผ่ขยายออกไปในระยะเวลาอันกว้างใหญ่มากว่า 2 ล้านปี อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลานี้ ภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก: คนๆ หนึ่งนึกถึงช่วงเวลาของน้ำแข็งหรือภาวะโลกร้อน! นี่หมายความว่าแหล่งอาหารที่มีอยู่ไม่ว่าจะมาจากพืชหรือสัตว์ก็มีความผันผวนเช่นกัน [นอกจากนี้] ไม่ควรลืมว่าในช่วงเวลานี้ hominids หลายสายพันธุ์ก็ติดตามกันซึ่งมีนิสัยการกินต่างกัน… ”

ตามบทความที่ตีพิมพ์ในปี 2000 ใน American Journal of Clinical Nutrition อาหารที่เสนอโดยลอเรน คอร์เดน จะไม่สอดคล้องกับอาหารที่บรรพบุรุษของเรากินทั้งหมด ตัวอย่างเช่น บางชนิดกินพืชเป็นอาหารมากกว่าสัตว์กินเนื้อ การล่าสัตว์อาจมีความสำคัญเฉพาะในประชากรที่อาศัยอยู่บนที่สูงเท่านั้น นอกจากนี้ คนก่อนประวัติศาสตร์ไม่มีอิสระในการเลือกสิ่งที่พวกเขากิน: พวกเขากินของที่มีอยู่ซึ่งเห็นได้ชัดว่าแตกต่างอย่างมากจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง และเป็นครั้งคราวของปี

การวิจัยทางมานุษยวิทยา Paleo^1-9 (ขอบคุณเครื่องหมายที่มีอยู่ในกระดูกหรือเคลือบฟัน) แสดงให้เห็นความพิเศษ พฤติกรรมการกินที่หลากหลาย ในช่วงเวลานั้นเป็นพยานถึงความยืดหยุ่นที่องค์กรอนุญาต ยกตัวอย่างเช่น นีแอนเดอร์ทัลของยุโรปมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ ในขณะที่ Homo Sapiens ซึ่งเป็นสายพันธุ์ของเราสามารถกินผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้น เช่น อาหารทะเลหรือผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากพืช ขึ้นอยู่กับท้องถิ่นของพวกมัน .

Garn SM, Leonard WR. What did our ancestors eat? Nutrition Reviews. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. What did our ancestors eat? Nutrition Reviews. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Milton K. Nutritional characteristics of wild primate foods: do the diets of our closest living relatives have lessons for us? Nutrition. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Casimir MJ. Basic Human Nutritional Needs. In: Casimir MJ, editor. Flocks and Food: A Biocultural Approach to the the Study of Pastoral Foodways. Verlag, Koln, Weimar & Wien; Bohlau: 1991. pp. 47–72. Leonard WR, Stock JT, Velggia CR. Evolutionary Perspectives on Human Diet and Nutrition. Evolutionary Anthropology. 2010;19:85–86. Ungar PS, editor. Evolution of the Human Diet: The Known, The Unknown, and the Unknowable. Oxford University Press; New York: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Diet in Early Homo: A Review of the Evidence and a New Model of Adaptive Versatility. Annual Review of Anthropology. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. The Diets of Early Hominins. Science. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. Environments, Adaptation, And Evolutionary Medicine: Should We Be Eating a Stone Age Diet? In: O’Higgins P, Elton S, editors. Medicine and Evolution: Current Applications, Future Prospects. CRC Press; 2008. pp. 9–33. Potts R. Variability Selection in Hominid Evolution. Evolutionary Anthropology. 1998;7:81–96.