เนื้อหา
รายละเอียด
กลิ่นหอมเผ็ดและรสเปรี้ยวของผักชีฝรั่งช่วยให้สามารถนำไปใช้ในอาหารหลาย ๆ อย่างเพื่อปรับสมดุลของรสชาติ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหยิกเป็นของพืชขนาดเล็กในตระกูลร่ม ผักชีฝรั่งเติบโตขึ้นตามธรรมชาติบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทางตอนใต้ของยุโรปและมีการปลูกในหลายประเทศทั่วโลก
"เติบโตบนก้อนหิน" (มาจากภาษาละติน "petrus" ("หิน") นี่คือวิธีที่ชื่อ PETRUSHKA แปลมาจากภาษาละติน
ผักใบเขียวเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้รสหวานอมเปรี้ยวแก่อาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารที่จำเป็น ผักชีฝรั่งแช่แข็งสดยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการเป็นเวลาหลายเดือน และหากเก็บไว้อย่างถูกต้อง นานถึงหนึ่งปี
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผักชีฝรั่ง
- ปริมาณแคลอรี่ของผักชีฝรั่ง 49 กิโลแคลอรี
- ไขมัน 0.4 กรัม
- โปรตีน 3.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 7.6 กรัม
- น้ำ 85 กรัม
- ใยอาหาร 2.1 กรัม
- กรดอินทรีย์ 0.1 กรัม
- แป้งมัน 0.1 กรัม
- โมโน - และไดแซคคาไรด์ 6.4 กรัม
- วิตามิน A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, โคลีน
- เกลือแร่โพแทสเซียม (800 มก.), แคลเซียม (245 มก.), แมกนีเซียม (85 มก.), โซเดียม (34 มก.),
- ฟอสฟอรัส (95 มก.), เหล็ก (1.9 มก.)
ประโยชน์ของผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งมีวิตามินและธาตุต่างๆมากมายเช่นกรดแอสคอร์บิกและนิโคตินไทอามีนแคโรทีนไรโบฟลาวินเรตินอลฟลาโวนอยด์และไฟโตไซด์รวมทั้งโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัส
ผักชีฝรั่งขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ ขอแนะนำให้ใช้เพื่อเสริมสร้างเหงือกเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหารรวมทั้งขจัดเกลือออกจากร่างกาย
สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ urolithiasis และโรคอื่น ๆ ของไตและตับ ผักชีฝรั่งก็แสดงให้เห็นเช่นกัน
ผักชีฝรั่งเป็นอันตราย
ผักชีฝรั่งปลอดภัยสำหรับสมุนไพรหลายชนิด แต่สตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคไตและตับอักเสบควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
ผักชีฝรั่งในการปรุงอาหาร
ผักชีฝรั่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารยูเครน บราซิล ตะวันออกกลาง เมดิเตอร์เรเนียนและอเมริกัน รากและใบผักชีฝรั่งสดหรือแห้งมักใช้ในการปรุงแต่งอาหารและเตรียมแยม ผักชีฝรั่งแห้งหรือสดเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง
ผักชีฝรั่งเป็นส่วนผสมยอดนิยมในสลัดและของว่างต่างๆ มันถูกเพิ่มลงในน้ำซุป, ซุปและ Borscht, เนื้อสัตว์และปลา ผักใบเขียวจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ข้าว ใส่สตูว์ ซอส หม้อปรุงอาหาร และไข่เจียว ซอสเกรโมลาตาที่มีชื่อเสียงของอิตาลีก็ทำมาจากผักชีฝรั่งเช่นกัน
ผักชีฝรั่งสำหรับทาหน้า
ผักชีฝรั่งมีทุกสิ่งที่ผิวคุณต้องการนั่นคือความจริง ผักชีฝรั่งหนึ่งพวงสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าได้อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง (ถ้าไม่เกิน) ในกระเป๋าแต่งหน้าของคุณ
ผักชีฝรั่งประกอบด้วย:
- กรดที่เป็นประโยชน์: แอสคอร์บิก (ต่อต้านริ้วรอย) นิโคติน (ต่อต้านผิวหมองคล้ำ) โฟลิก (ต่อต้านแบคทีเรียและการอักเสบ)
- แคโรทีน - ต่อต้านแสงแดดที่รุนแรง
- เพคติน - ต่อต้านไมโครทรามารอยแผลเป็นรอยแผลเป็น
- ฟลาโวนอยด์ - มีหน้าที่ในการผลิตคอลลาเจน
- แคลเซียมฟอสฟอรัส - มีหน้าที่ในการทำให้ผิวขาวขึ้นกำจัดจุดด่างอายุ
- แมกนีเซียมเหล็ก - รวมทั้งกรดนิโคติน - ปรับปรุงผิวพรรณ
- Apigenin และ luteolin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
- ไรโบฟลาวิน - ผลัดเซลล์ผิวใหม่
- เรตินอล - เพื่อผิวที่เรียบเนียนสดชื่นและสม่ำเสมอ
- โพแทสเซียม - ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวทุกชั้น
ผักชีฝรั่งในความงามบนใบหน้า
ข้อดีอีกอย่างของผักชีฝรั่งคือความพร้อมใช้งาน คุณสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายผักปลูกในสวนหรือแม้แต่บนขอบหน้าต่าง มีค่าใช้จ่ายเพนนีเหมือนผักใบเขียวเช่นเมล็ดพืช การปลูกมันไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง
คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่บ้านได้ง่ายๆ ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ – ประโยชน์สูงสุด และคุณไม่จำเป็นต้องมีชุดครีมที่ไม่สิ้นสุดซึ่งไม่เหมาะสมหรือไม่ช่วยอีกต่อไป – ปาฏิหาริย์ – ผักใบเขียวมักจะปกป้องความงามและสุขภาพของคุณ
พาร์สลีย์ไวท์เทนนิ่งมาส์กหน้า
คุณจะต้องการ:
- ใบพาร์สลีย์;
- ใบดอกแดนดิไลอัน
- น้ำแร่.
จะทำอย่างไร?
ขั้นแรกให้ปล่อยก๊าซออกจากน้ำแร่ (ถ้าเป็นก๊าซ) ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในแก้วแล้วคนด้วยช้อน
- สับผักชีฝรั่งและใบแดนดิไลออนอย่างประณีต
- เทกรีนด้วยน้ำแร่เพื่อให้กรีนเต็มไปด้วยน้ำ
- ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง
- สายพันธุ์เทน้ำลงในขวด (นั่นคือยาชูกำลังพร้อม) บีบกรีน
- ทากรีนให้ทั่วใบหน้าทิ้งไว้ 20-30 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
- ทำซ้ำ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
วิธีเก็บผักชีฝรั่ง
เมื่อต้องการเก็บรักษาผักชีฝรั่งสดควรเก็บไว้ในตู้เย็น (นานถึง 2 สัปดาห์)
หากคุณกำลังคิดว่าจะประหยัดผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไรเราขอแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้:
- แช่แข็งในขวดหรือซองแบ่งส่วน
- แห้งที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในภาชนะแก้ว
- เกลือในภาชนะแก้วและเก็บในตู้เย็น
- ในแต่ละตัวเลือกข้างต้นพาร์สลีย์จะต้องล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียดก่อน