ส่วนผสมพิซซ่ากับหัวหอมและชีส
| แป้งสาลีชั้นหนึ่ง | 2.0 (แก้วเม็ด) |
| เนย | 200.0 (กรัม) |
| ครีม | 200.0 (กรัม) |
| หัวหอม | 7.0 (ชิ้น) |
| มะเขือเทศ | 3.0 (ชิ้น) |
| ชีสแข็ง | 200.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 1.0 (ช้อนชา) |
| พริกไทยดำ | 0.5 (ช้อนชา) |
| ผักชีฝรั่ง | 5.0 (ช้อนชา) |
| ไข่แดงไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
วิธีการเตรียม
นวดแป้งจากแป้ง, เนยและครีม, แบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน, ม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลม, วางบนแผ่นอบ, จาระบีพื้นผิวของวงกลมด้วยไข่แดงของไข่ไก่, วาง a วงกลมมะเขือเทศสีแดงตรงกลางแต่ละอัน เกลือ จัดเรียงเป็นชิ้น หัวหอมวงรีดอกไม้ ทอดเบา ๆ ทั้งสองด้าน จากนั้นพับ "สร้อยคอ" ของวงกลมมะเขือเทศสีแดงตามขอบทำห่วงโซ่ของชีสแข็งแห้ง ลูกบาศก์. ขูดชีสบางส่วนแล้วโรยบนพิซซ่า อบที่ 230-240 องศาเซลเซียส จนสุก เมื่ออบ ก้อนชีสแข็งแห้งจะละลายเล็กน้อยและเกิดขอบลูกไม้ที่สวยงาม เสิร์ฟร้อนกับกาแฟหรือชา พิซซ่าสามารถเตรียมได้แตกต่างกัน – ในรูปแบบของสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ตามขนาดของแผ่นอบ) เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 198.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 11.8% | ลด 5.9% | 847 กรัม |
| โปรตีน | 5.2 กรัม | 76 กรัม | ลด 6.8% | ลด 3.4% | 1462 กรัม |
| ไขมัน | 15.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 27.5% | ลด 13.8% | 364 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 10.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.7% | ลด 2.4% | 2106 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 28.7 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | ลด 4.5% | 1111 กรัม |
| น้ำดื่ม | 43.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.9% | 1% | 5262 กรัม |
| แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 300 μg | 900 μg | ลด 33.3% | ลด 16.7% | 300 กรัม |
| เรติน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.7% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 2.2% | 2250 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 29.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | 3% | 1706 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | 2% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.09 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 2.3% | 2222 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 12.1 μg | 400 μg | 3% | ลด 1.5% | 3306 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | ลด 6.7% | ลด 3.4% | 1500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 5.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 2.9% | 1731 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.5% | 10000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 2.7% | 1875 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.6 μg | 50 μg | ลด 3.2% | ลด 1.6% | 3125 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.2632 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 3.2% | 1583 กรัม |
| เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 129.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 2.6% | 1931 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 131.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 13.1% | ลด 6.6% | 761 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.3 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.5% | 10000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 17.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 2.3% | 2235 กรัม |
| โซเดียม, นา | 102 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 3.9% | 1275 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 28.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 1.5% | 3497 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 96 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 12% | 6% | 833 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 464.8 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 20.2% | ลด 10.2% | 495 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 234 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 69 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 11.5 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 2.2% | 2250 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2 μg | 150 μg | ลด 1.3% | ลด 0.7% | 7500 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.5 μg | 10 μg | ลด 25% | ลด 12.6% | 400 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.2127 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10.6% | ลด 5.3% | 940 กรัม |
| ทองแดง Cu | 66.5 μg | 1000 μg | ลด 6.7% | ลด 3.4% | 1504 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.1 μg | 70 μg | ลด 5.9% | 3% | 1707 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.03 μg | 55 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 183333 กรัม |
| ไททันคุณ | 2.1 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 11.1 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 36036 กรัม |
| โครม Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | ลด 1.5% | 3333 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.8098 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 3.4% | 1482 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 6.8 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.3 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 198,9 กิโลแคลอรี
พิซซ่ากับหัวหอมและชีส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 33,3% แคลเซียม - 13,1% ฟอสฟอรัส - 12% คลอรีน - 20,2% โคบอลต์ - 25%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรพิซซ่ากับหัวหอมและชีสต่อ 100 กรัม
- 329 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 24 กิโลแคลอรี
- 364 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 255 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
- 354 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 198,9 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำพิซซ่ากับหัวหอมและชีสสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร