ส่วนผสมพายกับมันฝรั่งและคอทเทจชีส
| มันฝรั่ง | 5.0 (ชิ้น) |
| ไข่ไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
| เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 1.0 (ช้อนชา) |
| คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0,6% | 300.0 (กรัม) |
| ไข่แดงไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| sugar1.0 | ตาราง. ช้อน (การแปรรูปเย็น) |
| ผิวมะนาว1.0 | ตาราง. ช้อน (การแปรรูปเย็น) |
| ไข่ไก่ 1.0 | ชิ้น () |
วิธีการเตรียม
ต้มมันฝรั่ง ตะแกรงมันฝรั่งต้มเย็นใส่ไข่ตี, เกลือ, แป้งหนึ่งแก้ว นวดแป้ง, รีดบนกระดานที่มีแป้ง, ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว, แปรงด้วยไข่ ใส่ช้อนชาในแต่ละวงกลมบีบขอบของวงกลมให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเป็นพาย สำหรับการเติมให้ใช้คอทเทจชีสผสมกับไข่แดง, ผิวขูด, น้ำตาล, แป้งหนึ่งช้อน วางพายบนถาดทาน้ำมัน ทาด้วยไข่และอบในเตาอบ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 98.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.9% | 6% | 1708 กรัม |
| โปรตีน | 8.6 กรัม | 76 กรัม | ลด 11.3% | ลด 11.5% | 884 กรัม |
| ไขมัน | 0.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.6% | ลด 1.6% | 6222 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม | 219 กรัม | ลด 6.8% | ลด 6.9% | 1460 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 22.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 5.5% | ลด 5.6% | 1818 กรัม |
| น้ำดื่ม | 56.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.5% | ลด 2.5% | 4002 กรัม |
| แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 40 μg | 900 μg | ลด 4.4% | ลด 4.5% | 2250 กรัม |
| เรติน | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 4.8% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 5.7% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 28 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 5.7% | 1786 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 6.1% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 10.1% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 15.8 μg | 400 μg | 4% | ลด 4.1% | 2532 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.4 μg | 3 μg | ลด 13.3% | ลด 13.5% | 750 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 5.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 6.3% | 1607 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.7% | 3750 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.7 μg | 50 μg | ลด 7.4% | ลด 7.5% | 1351 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.0276 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 10.1% | ลด 10.2% | 986 กรัม |
| เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 231.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.3% | ลด 9.4% | 1079 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 42.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 4.4% | 2342 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.4 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.3% | 7500 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 16.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 4.2% | 2469 กรัม |
| โซเดียม, นา | 21.3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 1.6% | 6103 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 28.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.8% | 3546 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 90.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 11.4% | ลด 11.6% | 880 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 398.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 17.3% | ลด 17.5% | 578 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 42 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 54.3 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | 4% | 2571 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 3 μg | 10 μg | ลด 30% | ลด 30.4% | 333 กรัม |
| ลิเธียม Li | 23 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1198 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 6% | ลด 6.1% | 1669 กรัม |
| ทองแดง Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | ลด 8.1% | 1256 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 6.7 μg | 70 μg | ลด 9.6% | ลด 9.7% | 1045 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 8.1 μg | 55 μg | ลด 14.7% | ลด 14.9% | 679 กรัม |
| ไททันคุณ | 1.2 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 21.7 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.5% | 18433 กรัม |
| โครม Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | ลด 7.1% | 1429 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.372 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 3.1% | 3226 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 10.3 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.4 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 22.6 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 98,6 กิโลแคลอรี
พายกับมันฝรั่งและคอทเทจชีส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 13,3% ฟอสฟอรัส - 11,4% คลอรีน - 17,3% โคบอลต์ - 30% ซีลีเนียม - 14,7%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรพายกับมันฝรั่งและคอทเทจชีสต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 110 กิโลแคลอรี
- 354 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 98,6 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารพายกับมันฝรั่งและคอทเทจชีสสูตรแคลอรี่สารอาหาร