คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 302 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 17.9% | ลด 5.9% | 558 กรัม |
| โปรตีน | 23 กรัม | 76 กรัม | ลด 30.3% | ลด 10% | 330 กรัม |
| ไขมัน | 22.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 40.2% | ลด 13.3% | 249 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 2 กรัม | ~ | |||
| น้ำดื่ม | 48.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.1% | ลด 0.7% | 4687 กรัม |
| แอช | 4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 173.5 μg | 900 μg | ลด 19.3% | ลด 6.4% | 519 กรัม |
| เรติน | 0.14 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.07 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 0.5% | 7143 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 0.9% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.38 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 21.1% | 7% | 474 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 36.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 2.4% | 1381 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.6 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 12% | 4% | 833 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.7% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 14 μg | 400 μg | ลด 3.5% | ลด 1.2% | 2857 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.25 μg | 3 μg | ลด 8.3% | ลด 2.7% | 1200 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 15000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.73 μg | 10 μg | ลด 7.3% | ลด 2.4% | 1370 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.39 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 0.9% | 3846 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.6 μg | 50 μg | ลด 7.2% | ลด 2.4% | 1389 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 1.8 μg | 120 μg | ลด 1.5% | ลด 0.5% | 6667 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.18 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.3% | 11111 กรัม |
| เนียซิน | 0.18 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 200 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 8% | ลด 2.6% | 1250 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 700 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 70% | ลด 23.2% | 143 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 33 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 2.7% | 1212 กรัม |
| โซเดียม, นา | 1050 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 80.8% | ลด 26.8% | 124 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 230 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 23% | ลด 7.6% | 435 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 700 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 87.5% | ลด 29% | 114 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 1619 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 70.4% | ลด 23.3% | 142 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 1.5% | 2250 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.02 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.3% | 10000 กรัม |
| ทองแดง Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 2% | 1667 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 11.3 μg | 55 μg | ลด 20.5% | ลด 6.8% | 487 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 35 μg | 4000 μg | ลด 0.9% | ลด 0.3% | 11429 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 3 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 25% | ลด 8.3% | 400 กรัม |
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 64.5 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 7.3 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 43.5% | ลด 14.4% | |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.64 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 5.7% | ลด 1.9% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.64 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 13.6% | ลด 4.5% |
ค่าพลังงาน 302 กิโลแคลอรี
ชีสแปรรูปโซเวียต mdzh แห้งในตัว 44% อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 19,3%, วิตามินบี 2 - 21,1%, วิตามินบี 5 - 12%, แคลเซียม - 70%, ฟอสฟอรัส - 87,5%, คลอรีน - 70,4%, ซีลีเนียม - 20,5% สังกะสี - 25%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 302 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ ชีสแปรรูป, โซเวียต, mdzh 44% แบบแห้ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ชีสแปรรูป, โซเวียต, mdzh 44% แห้งในเครื่อง
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร