สลัดฟักทอง: สำหรับวันฮาโลวีนและอื่น ๆ วีดีโอ

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือของหวานเพื่อสุขภาพ ปรับเปลี่ยนความหวานของจานได้ตามชอบใจ สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรได้

คุณจะต้อง: – เนื้อฟักทอง 200 กรัม; – แอปเปิ้ลหวาน 200 กรัม – วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือ – 0,5 ถ้วยน้ำลูกเกดแดง; – น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา

บีบน้ำลูกเกดแดง ปอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วสับละเอียดมาก ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดลึก ปิดด้วยน้ำลูกเกด และโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง หากต้องการจานสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

คุณจะต้องการ: – ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัม; – หัวไชเท้าสีเขียว 200 กรัม – แครอท 150 กรัม – ครีมเปรี้ยว ¾แก้ว - เกลือ; – พริกไทยดำป่นสด

ปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้า ขูดผักทั้งหมดบนกระต่ายขูดหยาบ และจัดใส่จานในสามกอง – สีเหลือง สีเขียวอ่อน และสีส้ม วางครีมเปรี้ยวไว้ตรงกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

คุณจะต้องการ: – ฟักทอง 200 กรัม; – รากผักชี 100 กรัม – แครอท 150 กรัม – กระเทียม 1 กลีบ; – น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ – ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เกลือ; – พริกไทยดำป่นสด – มัสตาร์ด 1 ช้อนชา; – น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

อบเนื้อฟักทองในเตาอบ แช่เย็น และหั่นเป็นก้อน สับรากผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หรือตะแกรง หั่นแครอทในลักษณะเดียวกัน ใส่ผักในชามสลัดลึก

ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำป่น เทซอสลงบนสลัดแล้วโรยด้วยขึ้นฉ่ายสับละเอียด

สามารถเพิ่ม croutons ขนมปังขาวแห้งลงในสลัด เสิร์ฟแยกกันหรือโรยหน้าก่อนเสิร์ฟ

คุณจะต้องการ: – เนื้อฟักทอง 300 กรัม; – โยเกิร์ตธรรมชาติ 130 กรัม – แตงกวาสด 2 ลูก – 1 มะนาว; - เกลือ; – วอลนัทปอกเปลือก 0,5 ถ้วย - น้ำผึ้ง; – เนื้อปลาหมึก 200 กรัม - 3 แอปเปิ้ล ฟักทองและหั่นปลาหมึกที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นเส้น แยกอาหารใส่ภาชนะที่ลึกและเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำปิดสนิท ทิ้งไว้ 20-25 นาที

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด หั่นแตงกวาเป็นเส้น ใส่แตงกวาและแอปเปิ้ลลงในชามสลัด ใส่ฟักทองและปลาหมึก เกลือเพื่อลิ้มรส และคนให้เข้ากัน

สับผิวมะนาวบาง ๆ สับวอลนัทอย่างหยาบด้วยมีด ในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ผสมความเอร็ดอร่อย ถั่ว น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง เทซอสที่ได้ลงบนสลัดและเสิร์ฟ