ส่วนผสม สลัดบีทรูทกับลูกพรุน ถั่ว และกระเทียม
ผักชนิดหนึ่ง | 60.0 (กรัม) |
พรุน | 9.0 (กรัม) |
ต้นมันฮ่อ | 11.0 (กรัม) |
มายองเนส | 20.0 (กรัม) |
หัวหอมใหญ่ | 2.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ระบุน้ำหนักของหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วและน้ำหนักของลูกพรุนแบบหลุม บีทรูทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ลูกพรุนที่เตรียมไว้จะถูกเทด้วยน้ำร้อนและทิ้งไว้จนกว่าพวกเขาจะบวมจนหมดจากนั้นนำหลุมออกและตัด เมล็ดสับและกระเทียม บีทรูทผสมกับลูกพรุน ถั่ว กระเทียม และปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อออกไปก็ตกแต่งด้วยสมุนไพร
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 284 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 16.9% | 6% | 593 กรัม |
โปรตีน | 7.1 กรัม | 76 กรัม | ลด 9.3% | ลด 3.3% | 1070 กรัม |
ไขมัน | 15.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 27.9% | ลด 9.8% | 359 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 30.7 กรัม | 219 กรัม | ลด 14% | ลด 4.9% | 713 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.6 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 3.2 กรัม | 20 กรัม | ลด 16% | ลด 5.6% | 625 กรัม |
น้ำดื่ม | 84.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.7% | ลด 1.3% | 2684 กรัม |
แอช | 1.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 30 μg | 900 μg | ลด 3.3% | ลด 1.2% | 3000 กรัม |
เรติน | 0.03 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 2.4% | 1500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.8% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 3.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 15152 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.1% | 1667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 5.3% | 667 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 31.1 μg | 400 μg | ลด 7.8% | ลด 2.7% | 1286 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 1.3% | 2813 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 14.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 94.7% | ลด 33.3% | 106 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.7786 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 3.1% | 1124 กรัม |
เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 513 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 20.5% | ลด 7.2% | 487 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 86.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | 3% | 1159 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 90.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 22.7% | 8% | 442 กรัม |
โซเดียม, นา | 149.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 11.5% | 4% | 870 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 34.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 1.2% | 2882 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 223.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 28% | ลด 9.9% | 358 กรัม |
คลอรีน, Cl | 40.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 0.6% | 5721 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
บอร์บี | 208.1 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 52 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 2.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 4.7% | 750 กรัม |
ไอโอดีน I | 6.4 μg | 150 μg | ลด 4.3% | ลด 1.5% | 2344 กรัม |
โคบอลต์บจก | 3.9 μg | 10 μg | ลด 39% | ลด 13.7% | 256 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 1.0743 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 53.7% | ลด 18.9% | 186 กรัม |
ทองแดง Cu | 263.2 μg | 1000 μg | ลด 26.3% | ลด 9.3% | 380 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.4 μg | 70 μg | ลด 10.6% | ลด 3.7% | 946 กรัม |
นิกเกิล Ni | 10.4 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 336.6 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 216.7 μg | 4000 μg | ลด 5.4% | ลด 1.9% | 1846 กรัม |
โครม Cr | 14.9 μg | 50 μg | ลด 29.8% | ลด 10.5% | 336 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.1035 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 3.2% | 1087 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.9 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 11.9 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 284 กิโลแคลอรี
สลัดบีทรูทกับลูกพรุน ถั่ว และกระเทียม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B6 – 15% วิตามิน E – 94,7% โพแทสเซียม – 20,5% แมกนีเซียม – 22,7% ฟอสฟอรัส – 28% เหล็ก – 13,3% โคบอลต์ – 39%, แมงกานีส – 53,7%, ทองแดง – 26,3%, โครเมียม – 29,8%
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร สลัดบีทรูทกับลูกพรุน ถั่วและกระเทียม ต่อ 100 กรัม
- 42 กิโลแคลอรี
- 256 กิโลแคลอรี
- 656 กิโลแคลอรี
- 627 กิโลแคลอรี
- 149 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 284 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินอะไร, แร่ธาตุ, วิธีการปรุง สลัดบีทรูทกับลูกพรุน, ถั่วและกระเทียม, สูตร, แคลอรี่, สารอาหาร