ส่วนผสมคอทเทจชีสต้มจากมันฝรั่ง
มันฝรั่ง | 500.0 (กรัม) |
ไข่ไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
เนย | 40.0 (กรัม) |
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0,6% | 150.0 (กรัม) |
สวดมนต์ | 1.0 (ช้อนชา) |
น้ำตาล | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
บดเนยให้เป็นโฟม ใส่ไข่ที่ตีแล้ว มันฝรั่งดิบ คอทเทจชีสขูดและบีบ น้ำตาลและแครกเกอร์ ผสมและผสมให้ละเอียด ด้วยมือที่เปียก เต้าหู้จะถูกตัดออกจากก้อนของส่วนผสมนี้ ปรุงในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาทีจนขึ้นสู่ผิวน้ำ น้ำควรระบายออกแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันและผสมกับน้ำตาล
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 107.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.4% | 6% | 1571 กรัม |
โปรตีน | 5.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 7.6% | ลด 7.1% | 1310 กรัม |
ไขมัน | 4.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 7.5% | 7% | 1333 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 12.3 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.6% | ลด 5.2% | 1780 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.3 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.6 กรัม | 20 กรัม | 3% | ลด 2.8% | 3333 กรัม |
น้ำดื่ม | 54.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.4% | ลด 2.2% | 4194 กรัม |
แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 50 μg | 900 μg | ลด 5.6% | ลด 5.2% | 1800 กรัม |
เรติน | 0.05 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.7% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 5.2% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 13.9 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.6% | 3597 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.7% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 9.3% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 10.7 μg | 400 μg | ลด 2.7% | ลด 2.5% | 3738 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | ลด 9.3% | 1000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 5.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 5.8% | 1607 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.9% | 10000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.2% | 7500 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 2.5 μg | 50 μg | 5% | ลด 4.7% | 2000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.4628 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 6.8% | 1367 กรัม |
เนียซิน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 239.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.6% | 9% | 1043 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 29 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 2.7% | 3448 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 13.7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 3.2% | 2920 กรัม |
โซเดียม, นา | 16.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.2% | 7927 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 21 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | 2% | 4762 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 70 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 8.2% | 1143 กรัม |
คลอรีน, Cl | 49.6 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 2.1% | 4637 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 302.9 μg | ~ | |||
บอร์บี | 40.5 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 52.5 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.1% | 3000 กรัม |
ไอโอดีน I | 2.9 μg | 150 μg | ลด 1.9% | ลด 1.8% | 5172 กรัม |
โคบอลต์บจก | 2.7 μg | 10 μg | ลด 27% | ลด 25.2% | 370 กรัม |
ลิเธียม Li | 27.1 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.063 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | 3% | 3175 กรัม |
ทองแดง Cu | 64.7 μg | 1000 μg | ลด 6.5% | ลด 6.1% | 1546 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.5 μg | 70 μg | ลด 6.4% | 6% | 1556 กรัม |
นิกเกิล Ni | 1.8 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 176.1 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 5.4 μg | 55 μg | ลด 9.8% | ลด 9.1% | 1019 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 19.3 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.5% | 20725 กรัม |
โครม Cr | 3.7 μg | 50 μg | ลด 7.4% | ลด 6.9% | 1351 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.2571 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | 2% | 4667 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 4.4 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 31.9 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 107,2 กิโลแคลอรี
คอทเทจชีสต้มจากมันฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคบอลต์ - 27%
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบสูตรชีสกระท่อมต้มจากมันฝรั่งต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 110 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 107,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารต้มชีสกระท่อมจากมันฝรั่งสูตรแคลอรี่สารอาหาร