ส่วนผสมแตงโมกระป๋อง
| แตงโม | 1.0 (ชิ้น) |
| น้ำตาล | 100.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 50.0 (กรัม) |
| น้ำส้มสายชู | 100.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
หั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ ใส่ขวดขนาด 3 ลิตรให้แน่นแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่น้ำตาล 100 กรัมเกลือ 50 กรัมต้มประมาณ 2-3 นาที เทน้ำส้มสายชู 100% 6 กรัมลงในขวดแล้วเทน้ำดองเดือดลงบนแตงโมจนสุดขอบภาชนะ (เหนือขอบ) ปิดผนึก
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 36.5 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.2% | 6% | 4614 กรัม |
| โปรตีน | 0.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.7% | ลด 1.9% | 15200 กรัม |
| ไขมัน | 0.09 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.2% | ลด 0.5% | 62222 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.1% | ลด 11.2% | 2433 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 77.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.4 กรัม | 20 กรัม | ลด 12% | ลด 32.9% | 833 กรัม |
| น้ำดื่ม | 87.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.8% | ลด 10.4% | 2607 กรัม |
| แอช | 0.5 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 80 μg | 900 μg | ลด 8.9% | ลด 24.4% | 1125 กรัม |
| เรติน | 0.08 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 5.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 7.7% | 3600 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.07 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 9.6% | 2857 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.3 μg | 400 μg | ลด 1.6% | ลด 4.4% | 6349 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 7.7% | 3600 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.283 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 3.8% | 7067 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 57.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 6.3% | 4340 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 19.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 5.5% | 5076 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 191.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 47.9% | ลด 131.2% | 209 กรัม |
| โซเดียม, นา | 21.7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 4.7% | 5991 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 3.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 1.1% | 27778 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 5.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 1.9% | 13559 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 1193.8 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 51.9% | ลด 142.2% | 193 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5% | ลด 13.7% | 2000 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 8.2% | 3333 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.005 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.8% | 40000 กรัม |
| ทองแดง Cu | 5.4 μg | 1000 μg | ลด 0.5% | ลด 1.4% | 18519 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.2 μg | 70 μg | ลด 3.1% | ลด 8.5% | 3182 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.012 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.3% | 100000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.9 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 36,5 กิโลแคลอรี
แตงโมกระป๋อง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียม - 47,9% คลอรีน - 51,9%
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร แตงโมกระป๋อง ต่อ 100 กรัม
- 27 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 11 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 36,5 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร แตงโมกระป๋อง สูตร แคลอรี่ สารอาหาร