ส่วนผสมแครอทตุ๋นในซอสครีม
| แครอท | 1125.0 (กรัม) |
| มาการีน | 25.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 10.0 (กรัม) |
| ซอสครีมเปรี้ยว | 200.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ปอกแครอทล้างหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวกับไขมันเพิ่มซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 152.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 9% | ลด 5.9% | 1105 กรัม |
| โปรตีน | 2.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.2% | ลด 2.1% | 3167 กรัม |
| ไขมัน | 11.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 20.2% | ลด 13.3% | 496 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 10.9 กรัม | 219 กรัม | 5% | ลด 3.3% | 2009 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.3 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม | 20 กรัม | ลด 15% | ลด 9.8% | 667 กรัม |
| น้ำดื่ม | 109.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.8% | ลด 3.1% | 2076 กรัม |
| แอช | 1.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 10100 μg | 900 μg | ลด 1122.2% | ลด 736.4% | 9 กรัม |
| เรติน | 10.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 3.1% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 3.7% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 32.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 4.2% | 1558 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 3.9% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 6.6% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 12.2 μg | 400 μg | ลด 3.1% | 2% | 3279 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 1.9% | 3462 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.04 μg | 10 μg | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 25000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 10.7% | 7% | 938 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1 μg | 50 μg | 2% | ลด 1.3% | 5000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.4984 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 4.9% | 1335 กรัม |
| เนียซิน | 1.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 271 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 10.8% | ลด 7.1% | 923 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 53.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | ลด 3.5% | 1855 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.06 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 46.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 7.7% | 858 กรัม |
| โซเดียม, นา | 38.7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 3% | 2% | 3359 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 8.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.5% | 12195 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 79.8 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 6.6% | 1003 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 90.9 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 4% | ลด 2.6% | 2530 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 402.1 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 240.4 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 120 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.3% | 2000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 7.7 μg | 150 μg | ลด 5.1% | ลด 3.3% | 1948 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.5 μg | 10 μg | ลด 25% | ลด 16.4% | 400 กรัม |
| ลิเธียม Li | 7.2 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.2487 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 12.4% | ลด 8.1% | 804 กรัม |
| ทองแดง Cu | 102.3 μg | 1000 μg | ลด 10.2% | ลด 6.7% | 978 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 25.4 μg | 70 μg | ลด 36.3% | ลด 23.8% | 276 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 7.2 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.2 μg | 55 μg | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 27500 กรัม |
| ไททันคุณ | 0.2 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 69.7 μg | 4000 μg | ลด 1.7% | ลด 1.1% | 5739 กรัม |
| โครม Cr | 3.6 μg | 50 μg | ลด 7.2% | ลด 4.7% | 1389 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.5502 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | 3% | 2181 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 1.2 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 7.7 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 152,4 กิโลแคลอรี
แครอทตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 1122,2% แมกนีเซียม - 11,7% โคบอลต์ - 25% แมงกานีส - 12,4% โมลิบดีนัม - 36,3%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบสูตรแครอทตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวต่อ 100 กรัม
- 35 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 152,4 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงแครอทตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวสูตรแคลอรี่สารอาหาร