สูตรซอสแชมปิญองพร้อมครีม …แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมซอสแชมปิญองพร้อมครีม.

มะนาว 1.0 (ชิ้น)
เห็ด 200.0 (กรัม)
เนย 50.0 (กรัม)
แป้งสาลีชั้นหนึ่ง 0.5 (ช้อนโต๊ะ)
ครีม 0.5 (แก้วเม็ด)
ไข่แดงไก่ 2.0 (ชิ้น)
น้ำตาล 0.5 (ช้อนชา)
เกลือแกง 0.5 (ช้อนชา)
วิธีการเตรียม

หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นๆ ใส่เนยในกระทะ บีบน้ำจากมะนาว 1 ลูก ใส่เนื้อและน้ำซุปเห็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวจนนิ่ม ในกระทะอีกใบ ต้มเนยและแป้ง เทซอสเห็ด ไวน์ขาว 1-2 แก้ว (ใครอยากได้ครีม 1/2 ถ้วย) ต้มแล้วใส่เห็ดลงไป นำออกจากเตาแล้วเทของเหลวลงในกระทะใส่ไข่แดงเกลือและน้ำตาลผสมความร้อนที่ + 70-75 องศาเทเห็ด เสิร์ฟซอสสำหรับต้ม: ไก่, ขาลูกวัว, หัว, อกลูกวัว

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่163.1 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 9.7%ลด 5.9%1032 กรัม
โปรตีน4 กรัม76 กรัมลด 5.3%ลด 3.2%1900 กรัม
ไขมัน14.7 กรัม56 กรัมลด 26.3%ลด 16.1%381 กรัม
คาร์โบไฮเดรต4 กรัม219 กรัมลด 1.8%ลด 1.1%5475 กรัม
กรดอินทรีย์56.9 กรัม~
เส้นใยอาหาร2.5 กรัม20 กรัมลด 12.5%ลด 7.7%800 กรัม
น้ำดื่ม46.4 กรัม2273 กรัม2%ลด 1.2%4899 กรัม
แอช0.6 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE200 μg900 μgลด 22.2%ลด 13.6%450 กรัม
เรติน0.2 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.06 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม4%ลด 2.5%2500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.2 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 6.8%900 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน83.2 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 16.6%ลด 10.2%601 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic1 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 20%ลด 12.3%500 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.08 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม4%ลด 2.5%2500 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต13.8 μg400 μgลด 3.5%ลด 2.1%2899 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.3 μg3 μgลด 10%ลด 6.1%1000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก5.5 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 6.1%ลด 3.7%1636 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.7 μg10 μg7%ลด 4.3%1429 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.5 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 3.3%2%3000 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน6 μg50 μgลด 12%ลด 7.4%833 กรัม
วิตามิน PP, NO2.164 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 10.8%ลด 6.6%924 กรัม
เนียซิน1.5 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K204.1 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 8.2%5%1225 กรัม
แคลเซียม, Ca46.3 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.6%ลด 2.8%2160 กรัม
ซิลิคอน, Si0.07 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 0.2%ลด 0.1%42857 กรัม
แมกนีเซียมมก9.7 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 2.4%ลด 1.5%4124 กรัม
โซเดียม, นา22.6 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 1.7%1%5752 กรัม
ซัลเฟอร์, ส20.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม2%ลด 1.2%4950 กรัม
ฟอสฟอรัสพี100.5 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 12.6%ลด 7.7%796 กรัม
คลอรีน, Cl907.9 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 39.5%ลด 24.2%253 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al28.6 μg~
บอร์บี20.1 μg~
วานาเดียม, V.2.3 μg~
เหล็ก Fe0.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม5%ลด 3.1%2000 กรัม
ไอโอดีน I10 μg150 μgลด 6.7%ลด 4.1%1500 กรัม
โคบอลต์บจก6.4 μg10 μgลด 64%ลด 39.2%156 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0411 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 2.1%ลด 1.3%4866 กรัม
ทองแดง Cu51 μg1000 μgลด 5.1%ลด 3.1%1961 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม5.2 μg70 μgลด 7.4%ลด 4.5%1346 กรัม
นิกเกิล Ni0.2 μg~
ตะกั่ว, Sn0.2 μg~
รูบิเดียม Rb7 μg~
ซีลีเนียม, Se0.1 μg55 μgลด 0.2%ลด 0.1%55000 กรัม
ไททันคุณ0.4 μg~
ฟลูออรีน, F9.2 μg4000 μgลด 0.2%ลด 0.1%43478 กรัม
โครม Cr4.2 μg50 μgลด 8.4%ลด 5.2%1190 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4659 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 2.4%2576 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน1.3 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.4 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 163,1 กิโลแคลอรี

ซอสแชมปิญองกับครีม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 22,2% วิตามินบี 2 11,1% โคลีน 16,6% วิตามินบี 5 - 20% วิตามินเอช 12% ฟอสฟอรัส 12,6% คลอรีน - 39,5% โคบอลต์ - 64%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสแชมปิญองพร้อมครีม ต่อ 100 ก
  • 34 กิโลแคลอรี
  • 27 กิโลแคลอรี
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 329 กิโลแคลอรี
  • 119 กิโลแคลอรี
  • 354 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 163,1 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินแร่ธาตุอะไรบ้าง, วิธีการปรุงซอสแชมปิญองพร้อมครีม., สูตรอาหาร, แคลอรี่, สารอาหาร

เขียนความเห็น