ส่วนผสมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว
| คอทเทจชีสไขมัน 18% | 250.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
| semolina | 5.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| เปลือกส้ม | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| วานิล | 2.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 5.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| เกลือแกง | 4.0 (กรัม) |
| โซดา | 1.0 (ช้อนชา) |
| ลูกเกต | 30.0 (กรัม) |
| แอปริคอท | 20.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
บดชีสกระท่อมอย่างทั่วถึงด้วยไข่ใส่เกลือ, น้ำตาล, โซดา, ผิวส้ม, ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง, เซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วใส่มวลที่ได้เป็นชั้นที่เท่ากันในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันอย่างเข้มข้น อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้งหรือแยม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 239.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 14.2% | ลด 5.9% | 703 กรัม |
| โปรตีน | 8.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 11.1% | ลด 4.6% | 905 กรัม |
| ไขมัน | 6.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 12.1% | ลด 5.1% | 824 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 38.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 17.6% | ลด 7.3% | 567 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 24 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | ลด 2.5% | 1667 กรัม |
| น้ำดื่ม | 31.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.4% | ลด 0.6% | 7170 กรัม |
| แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 9.3% | 450 กรัม |
| เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.7% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 4.6% | 900 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 43.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 8.7% | ลด 3.6% | 1147 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.7% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.7% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 15.2 μg | 400 μg | ลด 3.8% | ลด 1.6% | 2632 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | ลด 4.2% | 1000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 1.6% | 2571 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 1.3% | 3333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.5% | 1667 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.9 μg | 50 μg | ลด 7.8% | ลด 3.3% | 1282 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.7944 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 9% | ลด 3.8% | 1115 กรัม |
| เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 177.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | 3% | 1410 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 66.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 2.8% | 1495 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.1 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 1.5% | 2727 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 19.7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | 2% | 2030 กรัม |
| โซเดียม, นา | 41.5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 1.3% | 3133 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 38.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 1.6% | 2625 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 109.8 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13.7% | ลด 5.7% | 729 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 430.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 18.7% | ลด 7.8% | 535 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 26.3 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 19.5 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 2.8% | 1500 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.5 μg | 150 μg | ลด 1.7% | ลด 0.7% | 6000 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 6.3 μg | 10 μg | ลด 63% | ลด 26.3% | 159 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0938 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | 2% | 2132 กรัม |
| ทองแดง Cu | 65.4 μg | 1000 μg | ลด 6.5% | ลด 2.7% | 1529 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.8 μg | 70 μg | ลด 8.3% | ลด 3.5% | 1207 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 8.3 μg | 55 μg | ลด 15.1% | ลด 6.3% | 663 กรัม |
| ไททันคุณ | 1.7 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 20.3 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 19704 กรัม |
| โครม Cr | 0.7 μg | 50 μg | ลด 1.4% | ลด 0.6% | 7143 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.3724 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 1.3% | 3222 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 13.4 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.6 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 88.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 239,6 กิโลแคลอรี
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 22,2% วิตามินบี 2 11,1% ฟอสฟอรัส 13,7% คลอรีน 18,7% โคบอลต์ 63% ซีลีเนียม - 15,1%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรนมเปรี้ยวต่อ 100 กรัม
- 236 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 333 กิโลแคลอรี
- 97 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 264 กิโลแคลอรี
- 232 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 239,6 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Curd casserole สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร