ส่วนผสมแยมเปลือกแตงโม
| แตงโม | 1000.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 1500.0 (กรัม) |
| น้ำ | 2.0 (แก้วเม็ด) |
| กรดมะนาว | 1.0 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
ชั้นที่หนาแน่นด้านบนจะถูกลบออกจากเปลือกของแตงโมเหลือเพียงเนื้อสีขาว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำจนนิ่ม เตรียมน้ำเชื่อมจุ่มเปลือกแตงโมลงไปแล้วปรุงจนใส ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มกรดซิตริก
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 219.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 13.1% | 6% | 766 กรัม |
| โปรตีน | 0.2 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 38000 กรัม |
| ไขมัน | 0.03 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.1% | 186667 กรัม | |
| คาร์โบไฮเดรต | 58.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 26.7% | ลด 12.1% | 375 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.03 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 40.9 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.8% | ลด 0.8% | 5557 กรัม |
| แอช | 0.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 30 μg | 900 μg | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3000 กรัม |
| เรติน | 0.03 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.3% | 15000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.5% | 9000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.02 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.5% | 10000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 2 μg | 400 μg | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.4% | 11250 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.0832 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 24038 กรัม |
| เนียซิน | 0.05 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 19.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.4% | 12626 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 60.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 15.2% | ลด 6.9% | 660 กรัม |
| โซเดียม, นา | 5.1 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 25490 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 1.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 42105 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | 1% | 4500 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.5 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 219,9 กิโลแคลอรี
แยมเปลือกแตงโม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียม - 15,2%
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร แยมจากเปลือกแตงโม ต่อ 100 กรัม
- 27 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 219,9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารแยมเปลือกแตงโมสูตรแคลอรี่สารอาหาร