ส่วนผสม ไข่เจียววิปครีม
| ไข่ไก่ | 4.0 (ชิ้น) |
| น้ำตาล | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| ครีม | 0.5 (แก้วเม็ด) |
| เนย | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
บดไข่แดงกับน้ำตาล ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนี้แล้วใส่วิปปิ้งครีมและไข่ขาวแยกกัน เติมจานที่ทาไขมันด้วยมวลนี้แล้วอบไข่เจียวในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟทันทีจากเตาอบ เพราะเมื่อมันเย็นตัวลง ไข่เจียวจะจับตัวและแห้ง
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 256.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 15.2% | ลด 5.9% | 656 กรัม |
| โปรตีน | 6.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 8.4% | ลด 3.3% | 1188 กรัม |
| ไขมัน | 14.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 26.4% | ลด 10.3% | 378 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 26.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 12% | ลด 4.7% | 836 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0.01 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.1% | 200000 กรัม | |
| น้ำดื่ม | 29.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7705 กรัม |
| แอช | 0.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 8.6% | 450 กรัม |
| เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.1% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 4.3% | 900 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 108.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 21.6% | ลด 8.4% | 463 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.6 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 12% | ลด 4.7% | 833 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.6% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.2 μg | 400 μg | ลด 1.6% | ลด 0.6% | 6452 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | ลด 3.9% | 1000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.03 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 300000 กรัม | ||
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.9 μg | 10 μg | 9% | ลด 3.5% | 1111 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 8% | ลด 3.1% | 1250 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 8.6 μg | 50 μg | ลด 17.2% | ลด 6.7% | 581 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.2624 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 2.5% | 1584 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 85.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 1.3% | 2924 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 40.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.6% | 2475 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.3 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 7.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 0.7% | 5405 กรัม |
| โซเดียม, นา | 59 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 1.8% | 2203 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 72.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 2.8% | 1383 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 92.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 11.5% | ลด 4.5% | 869 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 74.6 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 1.2% | 3083 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 83.9 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 3 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 7.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 2.6% | 1500 กรัม |
| ไอโอดีน I | 9.4 μg | 150 μg | ลด 6.3% | ลด 2.5% | 1596 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4 μg | 10 μg | ลด 40% | ลด 15.6% | 250 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0573 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 1.1% | 3490 กรัม |
| ทองแดง Cu | 43.7 μg | 1000 μg | ลด 4.4% | ลด 1.7% | 2288 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.2 μg | 70 μg | 6% | ลด 2.3% | 1667 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.6 μg | 55 μg | ลด 1.1% | ลด 0.4% | 9167 กรัม |
| ไททันคุณ | 0.9 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 25.9 μg | 4000 μg | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 15444 กรัม |
| โครม Cr | 1.7 μg | 50 μg | ลด 3.4% | ลด 1.3% | 2941 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.534 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 1.8% | 2247 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 4.7 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.4 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 205.3 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 256,8 กิโลแคลอรี
ออมเล็ตวิปครีม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 22,2% วิตามินบี 2 11,1% โคลีน 21,6% วิตามินบี 5 - 12% วิตามินเอช 17,2% ฟอสฟอรัส - 11,5 % โคบอลต์ - 40%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร ไข่เจียวกับวิปครีม ต่อ 100 กรัม
- 157 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 119 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 256,8 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำไข่เจียววิปครีม สูตร แคลอรี่ สารอาหาร