ส่วนผสมหม้อตุ๋นมันฝรั่งฝรั่งเศส
| มันฝรั่ง | 8.0 (ชิ้น) |
| หัวหอมใหญ่ | 20.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 3.0 (ชิ้น) |
| วัวนม | 0.5 (ช้อนชา) |
| ชีสแข็ง | 100.0 (กรัม) |
| พริกไทยดำ | 2.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 2.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ถูด้านล่างของกระทะ (กระทะ) ด้วยกระเทียมแล้วเกลี่ยกระเทียมที่หั่นบาง ๆ (1 กานพลู) รวมทั้งชิ้นเนย หั่นมันฝรั่งขนาดกลาง 8 ลูกแล้วใส่ในกระทะครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่อีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ เกลือและพริกไทย เทไข่ที่ตีกับนมแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน อบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 96 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.7% | ลด 5.9% | 1754 กรัม |
| โปรตีน | 5.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 7.8% | ลด 8.1% | 1288 กรัม |
| ไขมัน | 4.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 8.4% | ลด 8.8% | 1191 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.7% | ลด 3.9% | 2704 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 10.3 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 5.5% | ลด 5.7% | 1818 กรัม |
| น้ำดื่ม | 70.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.1% | ลด 3.2% | 3220 กรัม |
| แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 90 μg | 900 μg | ลด 10% | ลด 10.4% | 1000 กรัม |
| เรติน | 0.09 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 5.5% | 1875 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 5.8% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 38.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 7.9% | 1312 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 8.3% | 1250 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 10.4% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 7.1 μg | 400 μg | ลด 1.8% | ลด 1.9% | 5634 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | ลด 6.7% | 7% | 1500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 3% | ลด 3.1% | 3333 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 3.1% | 3333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.8% | 3750 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.3 μg | 50 μg | ลด 6.6% | ลด 6.9% | 1515 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.6794 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 8.8% | 1191 กรัม |
| เนียซิน | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 340.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 13.6% | ลด 14.2% | 734 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 122.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 12.7% | 818 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 20.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 5.4% | 1923 กรัม |
| โซเดียม, นา | 106.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 8.2% | ลด 8.5% | 1216 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 45.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 4.7% | 2203 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 116.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14.6% | ลด 15.2% | 687 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 223.6 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 9.7% | ลด 10.1% | 1029 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 452.4 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 59.7 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 77.3 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5% | ลด 5.2% | 2000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 6.6 μg | 150 μg | ลด 4.4% | ลด 4.6% | 2273 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4.3 μg | 10 μg | ลด 43% | ลด 44.8% | 233 กรัม |
| ลิเธียม Li | 40 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1134 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 5.9% | 1764 กรัม |
| ทองแดง Cu | 94.5 μg | 1000 μg | ลด 9.5% | ลด 9.9% | 1058 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.9 μg | 70 μg | ลด 8.4% | ลด 8.8% | 1186 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 2.6 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 259.5 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.2 μg | 55 μg | ลด 0.4% | ลด 0.4% | 27500 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 2 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 25.7 μg | 4000 μg | ลด 0.6% | ลด 0.6% | 15564 กรัม |
| โครม Cr | 6 μg | 50 μg | ลด 12% | ลด 12.5% | 833 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.7652 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 6.7% | 1568 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 6.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 76.5 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 96 กิโลแคลอรี
หม้อตุ๋นมันฝรั่งฝรั่งเศส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม - 13,6% แคลเซียม - 12,2% ฟอสฟอรัส - 14,6% โคบอลต์ - 43% โครเมียม - 12%
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมมันฝรั่งหม้อปรุงอาหารฝรั่งเศสต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 149 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 364 กิโลแคลอรี
- 255 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหาร, ปริมาณแคลอรี่ 96 กิโลแคลอรี่, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุอะไรบ้าง, วิธีทำอาหารหม้อตุ๋นมันฝรั่งฝรั่งเศส, สูตรแคลอรี่, สารอาหาร