ส่วนผสมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง
มันฝรั่ง | 8.0 (ชิ้น) |
ไขมันสัตว์ | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
หัวหอม | 2.0 (ชิ้น) |
ไข่ไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
วัวนม | 1.0 (แก้วเม็ด) |
ผักชีฝรั่ง | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
มันฝรั่งตุ๋นปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นในน้ำและไขมันเล็กน้อย เจียวหัวหอมสับในไขมัน สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วผัดมันฝรั่งกับหัวหอมทอด ใส่มวลลงในกระทะทาน้ำมันเทส่วนผสมของไข่และนมแล้วอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมปลาและสัตว์ปีก
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 79.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 4.7% | ลด 5.9% | 2110 กรัม |
โปรตีน | 2.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.8% | ลด 4.8% | 2621 กรัม |
ไขมัน | 4.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 7.7% | ลด 9.6% | 1302 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 7.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.6% | ลด 4.5% | 2772 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.1 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | ลด 7.5% | 1667 กรัม |
น้ำดื่ม | 78.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.5% | ลด 4.4% | 2896 กรัม |
แอช | 1 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 60 μg | 900 μg | ลด 6.7% | ลด 8.4% | 1500 กรัม |
เรติน | 0.06 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 5.9% | 2143 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | 7% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 25.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 6.4% | 1946 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 7.5% | 1667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 12.5% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 7.3 μg | 400 μg | ลด 1.8% | ลด 2.3% | 5479 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 4.1% | 3000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | 6% | 2093 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 2.5% | 5000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.3 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 2% | ลด 2.5% | 5000 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 2.4 μg | 50 μg | ลด 4.8% | 6% | 2083 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.0814 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | ลด 6.8% | 1849 กรัม |
เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 331.1 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 13.2% | ลด 16.5% | 755 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 36.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 4.6% | 2710 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 17.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 5.4% | 2312 กรัม |
โซเดียม, นา | 23.7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 2.3% | 5485 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 41.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 5.3% | 2410 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 67.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 10.5% | 1192 กรัม |
คลอรีน, Cl | 62.7 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 3.4% | 3668 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 455.7 μg | ~ | |||
บอร์บี | 73.2 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 71.1 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 4.9% | 2571 กรัม |
ไอโอดีน I | 6 μg | 150 μg | 4% | 5% | 2500 กรัม |
โคบอลต์บจก | 3.8 μg | 10 μg | ลด 38% | ลด 47.6% | 263 กรัม |
ลิเธียม Li | 36.7 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.1058 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 6.6% | 1890 กรัม |
ทองแดง Cu | 83.9 μg | 1000 μg | ลด 8.4% | ลด 10.5% | 1192 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.2 μg | 70 μg | ลด 7.4% | ลด 9.3% | 1346 กรัม |
นิกเกิล Ni | 2.7 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 282.2 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.4 μg | 55 μg | ลด 0.7% | ลด 0.9% | 13750 กรัม |
สตรอนเทียมซีเนียร์ | 3 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 25.4 μg | 4000 μg | ลด 0.6% | ลด 0.8% | 15748 กรัม |
โครม Cr | 5.6 μg | 50 μg | ลด 11.2% | ลด 14% | 893 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.416 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 4.4% | 2885 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 5.7 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 46.8 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 79,8 กิโลแคลอรี
กราแตงมันฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม - 13,2% โคบอลต์ - 38% โครเมียม - 11,2%
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมมันฝรั่งหม้อปรุงอาหารต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 79,8 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Potato Casserole สูตรแคลอรี่สารอาหาร