อุ่นและเย็นอาหาร

ในบทความนี้เราจะพิจารณาว่าอาหารประเภทใดที่นำความอบอุ่นมาสู่ร่างกายของเรา และอาหารประเภทใดที่เย็นจัด ข้อมูลนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับฤดูกาลต่างๆ ไอศครีม ไอศกรีมอุดมไปด้วยไขมันซึ่งทำให้ร่างกายอบอุ่น อาหารที่มีไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่มักจะทำให้ร่างกายร้อนขึ้นในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร ในกรณีของไอศกรีม ตอนแรกความแตกต่างของอุณหภูมิทำให้เรารู้สึกเย็นและสดชื่น แต่ทันทีที่ร่างกายเริ่มย่อย คุณจะรู้สึกอบอุ่นขึ้น ร่างกายผลิตพลังงานเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าไขมันจะเคลื่อนตัวช้าๆ ผ่านระบบย่อยอาหาร ทำให้ต้องการพลังงานมากขึ้นในการดูดซึม ข้าวกล้อง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวและธัญพืชไม่ขัดสีอื่นๆ ไม่ใช่สิ่งที่ง่ายที่สุดที่ร่างกายจะย่อย และทำให้ร่างกายของเราร้อนขึ้นในกระบวนการนี้ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อาหารแปรรูป รวมทั้งข้าวและธัญพืช ให้ความร้อนแก่ร่างกายมากขึ้น ฮันนี่ ตามอายุรเวท น้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการทำให้ร้อนและช่วยขับเสมหะ ซึ่งเกิดขึ้นจากโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าควรบริโภคน้ำผึ้งแยกต่างหากจากสิ่งใดๆ และไม่ควรดื่มกับเครื่องดื่มร้อน มิฉะนั้น คุณสมบัติทางธรรมชาติของน้ำผึ้งจะถูกยกเลิก อบเชย เครื่องเทศหวานนี้มีผลทำให้ร้อนและใช้ในสูตรอาหารฤดูหนาวมากมาย ขมิ้น ขมิ้นถือเป็นไข่มุกแห่งเครื่องเทศ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพซึ่งต่อสู้กับโรคต่างๆ ใส่ขมิ้นลงในซุปหรือแกงทุกวัน แครอท อายุรเวทแนะนำให้ผสมแครอทกับขิงและเตรียมน้ำซุปสำหรับซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผักใบเขียว ผลไม้และผักดิบส่วนใหญ่เป็นน้ำ 80-95% และอะไรก็ตามที่มีน้ำมากจะย่อยง่ายและผ่านระบบย่อยอาหารได้อย่างรวดเร็ว ทำให้คุณรู้สึกเย็น อาหารเย็นอื่นๆ ได้แก่ มะม่วงสุก มะพร้าว แตงกวา แตงโม คะน้า ขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล ถั่วเขียว ผักชีฝรั่ง มะเดื่อ เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดฟักทอง ถั่วลิสงแช่ เมล็ดทานตะวันดิบ