ส่วนผสมมวลมันฝรั่ง
มันฝรั่ง | 8.0 (ชิ้น) |
แป้งสาลีชั้นหนึ่ง | 0.5 (แก้วเม็ด) |
semolina | 0.5 (แก้วเม็ด) |
ไข่ไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
อบเชย | 2.0 (กรัม) |
เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
บดมันฝรั่งต้มให้ร้อนแล้วเปิดเครื่องบดเนื้อ ขับไข่เข้าไปในมวลเพิ่มแป้งเซโมลินาเกลือ จากมวลที่เตรียมไว้คุณสามารถสร้างและทอดลูกชิ้นเกี๊ยว ฯลฯ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 89.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.3% | ลด 5.9% | 1884 กรัม |
โปรตีน | 4 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.3% | ลด 5.9% | 1900 กรัม |
ไขมัน | 1 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.8% | 2% | 5600 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 17.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.9% | ลด 8.8% | 1273 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 27 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | ลด 10.1% | 1111 กรัม |
น้ำดื่ม | 66 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.9% | ลด 3.2% | 3444 กรัม |
แอช | 1.1 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 30 μg | 900 μg | ลด 3.3% | ลด 3.7% | 3000 กรัม |
เรติน | 0.03 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 7.5% | 1500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.9% | 2250 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 17.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 3.9% | 2857 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 6.7% | 1667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 11.2% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 9.4 μg | 400 μg | ลด 2.4% | ลด 2.7% | 4255 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.03 μg | 3 μg | 1% | ลด 1.1% | 10000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 9.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 10.1% | ลด 11.3% | 989 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 1.1% | 10000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.5% | 2500 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 1.3 μg | 50 μg | ลด 2.6% | ลด 2.9% | 3846 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.664 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 9.3% | 1202 กรัม |
เนียซิน | 1 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 373.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14.9% | ลด 16.7% | 669 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 15.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 1.7% | 6623 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 0.7 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 2.6% | 4286 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 20.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 5.7% | 1961 กรัม |
โซเดียม, นา | 12.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.1% | 10156 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 39.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.5% | 2532 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 63.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.9% | ลด 8.8% | 1264 กรัม |
คลอรีน, Cl | 459.3 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 20% | ลด 22.4% | 501 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 622.9 μg | ~ | |||
บอร์บี | 76.4 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 101 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 6.8% | 1636 กรัม |
ไอโอดีน I | 3.9 μg | 150 μg | ลด 2.6% | ลด 2.9% | 3846 กรัม |
โคบอลต์บจก | 5.6 μg | 10 μg | ลด 56% | ลด 62.6% | 179 กรัม |
ลิเธียม Li | 44.6 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.2094 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 11.7% | 955 กรัม |
ทองแดง Cu | 104.4 μg | 1000 μg | ลด 10.4% | ลด 11.6% | 958 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.6 μg | 70 μg | ลด 10.9% | ลด 12.2% | 921 กรัม |
นิกเกิล Ni | 4.4 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 289.7 μg | ~ | |||
ไททันคุณ | 1.9 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 21.7 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.6% | 18433 กรัม |
โครม Cr | 6.3 μg | 50 μg | ลด 12.6% | ลด 14.1% | 794 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.3801 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 3.6% | 3157 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 16 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.9 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 26.8 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 89,4 กิโลแคลอรี
มวลมันฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม - 14,9%, คลอรีน - 20%, โคบอลต์ - 56%, โครเมียม - 12,6%
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมมันฝรั่งต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 329 กิโลแคลอรี
- 333 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 247 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 89,4 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Potato mass สูตรแคลอรี่สารอาหาร