ส่วนผสมแตงกวายัดไส้
| แตงกวา | 4.0 (ชิ้น) |
| มะเขือเทศ | 2.0 (ชิ้น) |
| ผักกาดขาว | 150.0 (กรัม) |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 4.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| ไข่ไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
| ผักชีฝรั่ง | 0.5 (ช้อนชา) |
| ผักชีฝรั่ง | 0.5 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
ปอกแตงกวาผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาแกนออกด้วยช้อนชา สับไข่, กะหล่ำปลีสด, แกนแตงกวา, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือและผสม บรรจุแตงกวาครึ่งหนึ่งด้วยมวลนี้ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ ไข่ สมุนไพร
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 102 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.1% | 6% | 1651 กรัม |
| โปรตีน | 1.6 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.1% | ลด 2.1% | 4750 กรัม |
| ไขมัน | 9.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 16.6% | ลด 16.3% | 602 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.5% | ลด 1.5% | 6844 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.8 กรัม | 20 กรัม | 4% | ลด 3.9% | 2500 กรัม |
| น้ำดื่ม | 84.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.7% | ลด 3.6% | 2690 กรัม |
| แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 300 μg | 900 μg | ลด 33.3% | ลด 32.6% | 300 กรัม |
| เรติน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.6% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.2% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 14.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 2.8% | 3401 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 5.9% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.07 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 3.4% | 2857 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.8 μg | 400 μg | ลด 1.7% | ลด 1.7% | 5882 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 18.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 20.1% | ลด 19.7% | 497 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 3.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 26% | ลด 25.5% | 385 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.9 μg | 50 μg | ลด 3.8% | ลด 3.7% | 2632 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.5656 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.7% | 3536 กรัม |
| เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 189.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 7.5% | 1317 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 26.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 2.5% | 3831 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 14.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 3.6% | 2703 กรัม |
| โซเดียม, นา | 23 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.8% | 5652 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 18.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 1.9% | 5348 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 42.2 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 5.2% | 1896 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 39.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.7% | 5823 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 56.5 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5% | ลด 4.9% | 2000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3.5 μg | 150 μg | ลด 2.3% | ลด 2.3% | 4286 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.9 μg | 10 μg | ลด 29% | ลด 28.4% | 345 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1438 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 7.1% | 1391 กรัม |
| ทองแดง Cu | 88.2 μg | 1000 μg | ลด 8.8% | ลด 8.6% | 1134 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 3.9 μg | 70 μg | ลด 5.6% | ลด 5.5% | 1795 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 17.3 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.4% | 23121 กรัม |
| โครม Cr | 4.9 μg | 50 μg | ลด 9.8% | ลด 9.6% | 1020 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2722 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 2.3% | 4409 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.1 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.8 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 31.8 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 102 กิโลแคลอรี
แตงกวายัดไส้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 33,3%, วิตามินซี - 20,1%, วิตามินอี - 26%, โคบอลต์ - 29%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมแตงกวายัดไส้ต่อ 100 กรัม
- 14 กิโลแคลอรี
- 24 กิโลแคลอรี
- 28 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 102 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารแตงกวายัดไส้สูตรแคลอรี่สารอาหาร