ส่วนผสม ซอสนมหวาน
| วัวนม | 500.0 (กรัม) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| ไข่แดงไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
| น้ำตาล | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| วานิล | 0.3 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
บดไข่แดงกับน้ำตาลและแป้ง เจือจางด้วยนม 0.5 ถ้วย ต้มนมที่เหลือ เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ วานิลลิน และตั้งไฟขณะคน ในแง่ของความสม่ำเสมอซอสไม่ควรหนากว่าครีม เสิร์ฟพร้อมซีเรียล แคสเซอรอล พุดดิ้ง คุกกี้
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 84.1 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 5% | 5.9% | 2002 กรัม |
| โปรตีน | 3.4 กรัม | 76 กรัม | 4.5% | 5.4% | 2235 กรัม |
| ไขมัน | 2.8 กรัม | 56 กรัม | 5% | 5.9% | 2000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 12.1 กรัม | 219 กรัม | 5.5% | 6.5% | 1810 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.09 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.005 กรัม | 20 กรัม | 400000 กรัม | ||
| น้ำดื่ม | 80.2 กรัม | 2273 กรัม | 3.5% | 4.2% | 2834 กรัม |
| แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.7% | 1800 กรัม |
| เรติน | 0.05 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 3.3% | 3.9% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5.6% | 6.7% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 44.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 8.8% | 10.5% | 1131 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | 9.5% | 1250 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.06 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3% | 3.6% | 3333 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.8% | 6667 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.8% | 750 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 1% | 1.2% | 10000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.6% | 3333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 1.3% | 1.5% | 7500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 10.2% | 1163 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.6644 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 3.3% | 3.9% | 3010 กรัม |
| เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 131 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 5.2% | 6.2% | 1908 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 101.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 10.2% | 12.1% | 985 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.2 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 0.7% | 0.8% | 15000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 12.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 3.1% | 3.7% | 3279 กรัม |
| โซเดียม, นา | 43.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 3.4% | 4% | 2982 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 31.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3.2% | 3.8% | 3165 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 94 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 11.8% | 14% | 851 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 94.7 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 4.1% | 4.9% | 2429 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 89.3 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 1.7 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 4.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 1.7% | 2% | 6000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 8.3 μg | 150 μg | 5.5% | 6.5% | 1807 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.6% | 714 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0331 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 1.7% | 2% | 6042 กรัม |
| ทองแดง Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 2.1% | 5464 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 8.4% | 1400 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 10.8 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 4.2% | 2895 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 13.9 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 0.5 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 23121 กรัม |
| โครม Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 4.5% | 2632 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.4446 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 3.7% | 4.4% | 2699 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 3.1 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.1 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 84,1 กิโลแคลอรี
ซอสนมหวาน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 12 – 13,3% ฟอสฟอรัส – 11,8% โคบอลต์ – 14%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร ซอสนมหวาน ต่อ 100 กรัม
- 60 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 354 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 84,1 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ ซอสนมหวาน สูตร แคลอรี่ สารอาหาร