หม้อย่าง: วิธีการเตรียม? วีดีโอ

เตรียมหม้ออบ

ข้อดีของการปรุงอาหารในหม้อคือถ้าทำจากวัสดุธรรมชาติ พวกเขาจะค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิ แต่ก็ให้ในลักษณะเดียวกัน ผลที่ได้คืออาหารไม่ได้ถูกตุ๋นเพียงอย่างเดียว แต่ยังอ่อนกำลังด้วยรสชาติที่คล้ายกับที่ปรุงในเตาอบแบบรัสเซียดั้งเดิม หม้ออบช่วยให้อุ่นอาหารได้สม่ำเสมอ และองค์ประกอบที่มีรูพรุนของดินเหนียวที่ทำขึ้นช่วยให้คุณเก็บน้ำผลไม้จากการปรุงอาหารไว้ภายในได้ แต่เพื่อให้หม้อมีคุณสมบัติมหัศจรรย์อย่างเต็มที่ ก่อนทำอาหารครั้งแรกหลังจากซื้อ คุณต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมหม้อ เนื่องจากจานดินมีลักษณะพิเศษเฉพาะในรูพรุน ดังนั้นก่อนใช้งานครั้งแรก จึงจำเป็นต้องแช่หม้อในน้ำเย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มีความเห็นว่า: หากคุณทำสิ่งเดียวกันก่อนปรุงอาหารในหม้อแต่ละครั้ง จะทำให้มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น ในกรณีนี้เพียงแค่เติมน้ำเย็นลงในหม้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

อย่าใส่หม้อดินในเตาอบร้อน มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงสูงที่จะแตกระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นอุณหภูมิจะต้องค่อยๆ เพิ่มขึ้นโดยการวางหม้อในเตาอบเย็น