การรูต Boletus (Caloboletus radicans) รูปภาพและคำอธิบาย

เห็ดชนิดหนึ่งราก (คาโลโบเลตุส เรดิแคนส์)

• เห็ดชนิดหนึ่ง stocky
• Bolet หยั่งรากลึก
• เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว
• การรูตเห็ดชนิดหนึ่ง

ผู้เขียนภาพ: I. Assyova

หัว ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-20 ซม. บางครั้งก็สูงถึง 30 ซม. ในเห็ดเล็กมันเป็นครึ่งวงกลมจากนั้นนูนหรือมีรูปร่างเป็นเบาะขอบจะโค้งงอในตัวอย่างที่โตเต็มที่เป็นลอน ผิวจะแห้ง เรียบ สีขาวอมเทา สีน้ำตาลแกมอ่อน บางครั้งมีโทนสีเขียว เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อกด

ไฮมีโนฟอร์ จมที่ก้านหลอดมีสีเหลืองมะนาวจากนั้นสีเหลืองมะกอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อตัด รูขุมขนมีขนาดเล็ก โค้งมน สีเหลืองมะนาว เมื่อกดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

ผงสปอร์ สีน้ำตาลมะกอก ขนาดสปอร์ 12-16*4.5-6 µm

ขา สูง 5-8 ซม. บางครั้งสูงถึง 12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. หัวโตบวม ทรงกระบอกเมื่อโตเต็มที่ มีฐานเป็นหัว สีเป็นสีเหลืองมะนาวในส่วนบน มักมีจุดสีน้ำตาลมะกอกหรือสีเขียวแกมน้ำเงินที่ฐาน ส่วนบนปิดด้วยตาข่ายที่ไม่สม่ำเสมอ มันเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินบนรอยตัด ได้โทนสีเหลืองหรือสีแดงที่ฐาน

จาว หนาแน่นสีขาวที่มีโทนสีน้ำเงินใต้ท่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อตัด กลิ่นหอมมีรสขม

เห็ดชนิดหนึ่งที่รูตนั้นพบได้ทั่วไปในยุโรป อเมริกาเหนือ แอฟริกาเหนือ แม้ว่าจะไม่พบเห็นได้ทั่วไปทุกที่ สายพันธุ์ที่ชอบความร้อนชอบป่าเต็งรังแม้ว่าจะเกิดในป่าเบญจพรรณ แต่มักก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยต้นโอ๊กและต้นเบิร์ช ไม่ค่อยเห็นตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง

การรูต Boletus อาจสับสนกับเห็ดซาตาน (Boletus satanas) ซึ่งมีสีฝาคล้ายกัน แต่แตกต่างจากมันในหลอดสีเหลืองและมีรสขม มีเห็ดชนิดหนึ่งที่สวยงาม (Boletus calopus) ซึ่งมีขาสีแดงในครึ่งล่างและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

เห็ดชนิดหนึ่งที่หยั่งราก กินไม่ได้เพราะมีรสขม แต่ไม่ถือว่ามีพิษ. ในคู่มือที่ดีของ Pelle Jansen “All About Mushrooms” ถูกระบุว่ากินได้ แต่ความขมไม่หายไประหว่างการปรุงอาหาร