สลัดกับเฟต้าชีสและผัก สูตรวิดีโอ

เฟต้าชีสรสเค็มเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อแตงโมหวานๆ ช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานนี้ คุณจะต้องการ: – เนื้อแตงโม 300 กรัม; – เฟต้าชีส 100 กรัม – สะระแหน่ 2 ก้าน; – พริกไทยดำป่นสด - น้ำมันมะกอก.

ตัดเนื้อแตงโมออกจากเปลือก แกะเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในชามสลัด สับชีสลงในชามแตงโมโดยตรง เทน้ำมันมะกอกและปรุงรสสลัดด้วยพริกไทย นำใบสะระแหน่ออกจากกิ่ง ใส่สลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดทันทีก่อนที่แตงโมจะหมด

คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่หลุม หรือชิ้นแอปริคอตแทนสตรอเบอร์รี่ได้

ล้างใบผักโขมใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำก้านสตรอเบอร์รี่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตัดชีสเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูสตรอเบอร์รี่หนึ่งช้อนชา อาหารประเภทชีสมักจะไม่ใส่เกลือ เนื่องจากตัวชีสเองนั้นให้ความเค็มที่จำเป็น

คุณสามารถสร้างน้ำส้มสายชูสตรอเบอร์รี่ของคุณเองได้โดยใส่สตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและสับประมาณ 250 กรัมลงในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 150 มล. ใส่น้ำส้มสายชูเป็นเวลา 3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง คนเป็นครั้งคราว กรองและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและไม่มีสารทำปฏิกิริยา คุณสามารถทำน้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ได้เช่นเดียวกัน

เพื่อให้เกิดความสมดุลระหว่างความเค็มของเฟต้าชีสและแตงกวา มะเขือเทศเนื้อฉ่ำ แอปเปิ้ล และน้ำสลัดรสเผ็ดหวานเหมาะอย่างยิ่ง Take: – มะเขือเทศเนื้อขนาดใหญ่ 500 กรัม – เฟต้าชีส 200 กรัม – แอปเปิ้ลย่าสมิธขนาดกลาง 3 ลูก; – แตงกวาดองขนาดกลาง 4 ลูก; – หัวหอมสลัดหวานสีแดง 1 หัว; – ใบสะระแหน่สดหนึ่งกำมือ – น้ำมันมะกอก 8 ช้อนโต๊ะ – 1 มะนาว; – น้ำผึ้งเหลวเหลว 1 ช้อนชา – มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา

ปอกแอปเปิ้ลผ่าครึ่งเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัดแล้วโรยด้วยน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก ปอกหัวหอมล้างแห้งแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่ลงในชามสลัด ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ในสลัดพร้อมกับแตงกวาหั่นบาง ๆ สับเฟต้าชีส. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำคั้นจากมะนาวที่เหลือครึ่งลูก น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำผึ้ง ปรุงรสสลัด โรยด้วยใบสะระแหน่ ผัดและแช่เย็น 20-30 นาที เสิร์ฟเย็น.

คุณสามารถเพิ่มเฟต้าชีสลงในสลัดได้ ไม่เพียงแค่ชีสบี้หรือหั่นเป็นลูกเต๋า ลองทำน้ำสลัดที่มีชีสเป็นส่วนผสมซึ่งเข้ากันได้ดีกับของขบเคี้ยวอุ่น ๆ มากมาย คุณจะต้องการ: – ซอฟท์ชีส 1/2 ถ้วยตวง; – 1 มะนาว; น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ; – ครีมข้น 2 ช้อนโต๊ะ; – น้ำตาล 1 ช้อนชา; – กระเทียม 2 กลีบใหญ่ – พริกไทยป่นสดเล็กน้อย – มันฝรั่งแป้งขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม – ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งรสเผ็ด 100 กรัม - เกลือ.

ละลายเกลือ 1 ช้อนชาในกระทะลึก ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเอาสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถต้มมันฝรั่งสลัดหนุ่มในผิวหนัง หรือคุณสามารถปอกโดยขูดผิวของมันฝรั่งเล็กน้อยด้วยมีดผักที่คม ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ขณะปรุงมันฝรั่งให้ปรุงรส ใส่ครีมเปรี้ยว เฟต้าชีส และกระเทียมสับที่ปอกเปลือกแล้วลงในโถปั่น นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำใส่ส่วนผสมที่เหลือเทน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยพริกไทย ในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับเฟต้าชีสเล็กน้อย ถ้าคุณชอบซอสเนื้อเนียน ให้ผสมนานขึ้นด้วยความเร็วปานกลาง สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วใส่มันฝรั่งปิดฝาหม้อแล้วเปิดไฟอีกครั้งประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ของเหลวที่เหลือระเหยและทำให้หัวแห้งเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งร้อนลงในชามสลัด เทน้ำสลัด แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ผัดและเสิร์ฟร้อน

คุณสามารถเพิ่มชิ้นปลาแดงรมควัน ไก่ต้ม เบคอนทอดลงในสลัดนี้